噴香燙麪土豆絲捲餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燙麪是一種神奇的手法，它是讓澱粉在熱水的作用下部分糊化，從而使得麪粉更容易受熱膨脹產生大的孔洞，而且使得其吸水量增加。烙餅經常使用燙麪保證其口感。今天的噴香燙麪土豆絲捲餅就是如此一道利用燙麪做的簡單快手家常美味

主料

葱 ：適量
麪粉 ：適量
青椒 ：適量
土豆 ：適量

輔料

清油 ：5

具體步驟

1.面用開水燙，燙的軟硬適中就行了。

2.燙成這樣就好了！

3.給它掐成這樣一段一段的小劑子！

4.再給它擀成這樣一張張的小圓餅，（忽略我擀的面！??????）

5.再給鍋里加油，弄這樣就OK了。我們燙麪的步驟就完成啦！

6.洗洗土豆本身的澱粉，洗了之後炒出來是脆脆的感覺，口感更好！

7.葱、青椒，切成絲，再拍瓣大蒜，溜點醋！家裏沒有紅椒，親們放點紅椒顏色炒出來顏色會更好看！

8.完成?

烹飪技巧

無