好吃的薄餅捲土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

哇喔，今天週末有空就做這個薄餅捲土豆絲吧，想吃好久了，是一道很值得一試的美食，非常推薦大家在家裏做一做的。我以前在學校裏面就經常吃這個，當早飯和點心都可以做法也很簡單，只要把土豆絲煮熟然後做幾張博餅把土豆絲捲進去就可以了。

主料

土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

準備，土豆削皮，胡蘿蔔清洗乾淨，小葱，麪粉。

炒鍋放入開水，燒開水後下入土豆絲，和胡蘿蔔段生，撈出瀝乾水分。

麪粉加入適量開水揉成軟硬適中的麪糰。

麪糰揉揉好後切適量大小的擠子。

按扁後的擠子，一面擠子均勻的摸滿食用油，另取一片擠子對其，按扁，兩個擠子一起擀成薄薄的皮。

電餅鐺預熱後放入餅皮小火慢煎，到兩面鼓起即可出鍋。

炒鍋燒熱後，入油燒6成熱，下入葱花爆香。

一次性下入土豆絲和胡蘿蔔，大火翻炒10秒鐘

出鍋前加入鹽，幾滴香油，雞精調味即可。

烙好的餅，一分為二，中間摸的油，很好分開

.餅皮放平，在餅皮一側放入土豆絲捲起即可食用。