小森林版糖水栗子還原怎麼做-小森林版糖水栗子還原的做法

“秋天到了萬物收穫的季節，山上會有很多栗子，這時候難免會採一些回家，然而採多了放家裏又吃不完，試試研究新吃法，再也不用擔心家裏因為屯了太多東西吃不完又會壞掉的現象”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

小森林版糖水栗子還原的做法步驟

• 1、選一些新鮮的栗子用刀進行剝皮，剝皮可以從上面圓的那頭開始剝，那樣可以保證栗子的完整性。

• 2、把板栗剝成這樣，在剝的時候要小心，儘量保留好外面那層膜，不影響美觀

• 3、把剝好的板栗放到器皿里加入小蘇打浸泡一個晚上，上面是經過一夜浸泡好的栗子水的顏色

• 4、泡好後的栗子直接倒到鍋裏煮，煮到沸騰

• 5、這是第一次煮的栗子，水很黑，栗子外面那層膜上的毛也開始脱落，水倒掉把栗子上的那個黑線去掉

• 6、去掉黑線後換水繼續煮，煮到水呈現出酒紅色，水面上還會有栗子毛撈掉後放入白糖

• 7、最後放入適量白糖，紅酒提味，二十分鐘後放涼裝進罐子裏保存，放的越久越好吃

小竅門

在剝板栗的時候選擇從圓的那一頭開始剝比較好剝
更容易保證栗子的完整和美觀。