雙色香草大冰磚怎麼做-雙色香草大冰磚的做法

“三色杯、奶油冰磚、花臉雪糕、當聽到這些名字，上了歲數的親們是不是想起了什麼~~~
曾經的味道，濃濃的奶香、一小口一小口、慢慢且小心翼翼地添抿着，無不讓你脣齒留香、久久回味~~~
哈哈：沒想到，如今咱在家也能輕鬆複製它的美味，好開心了，真的要特別感謝強大的網絡進步​。很搞笑的：做好後一邊拍照一邊吃，等拍好了，也被消滅的一大半了，那叫一個過癮哈~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色香草大冰磚的做法步驟

• 1、備好食材，提前將雞蛋的蛋清與蛋黃分離開，蛋清可以留着它用。

• 2、蛋黃、白糖倒入奶鍋中攪拌至完全融化。

• 3、接着邊倒入牛奶，邊繼續攪勻。

• 4、移至燃氣灶，開小火邊煮邊攪拌至騰沸，關火待涼備用。

• 5、淡奶油倒入碗中、加入香草精。

• 6、用電動打蛋器，打至8分發狀態。

• 7、將晾涼的蛋乳液，緩緩倒入淡奶油中。

• 8、再用電動打蛋器，將其打至充分融合蓬鬆，原味的冰淇凌液就做好了。

• 9、將做好的冰淇凌液倒入小盒中：一盒倒滿、一份倒半盒；然後在剩餘碗中滴入少許斑斕香精。

• 10、用刮刀，上下輕輕拌勻。

• 11、此時取第三個小盒，倒滿綠色冰淇凌液。

• 12、再將餘下的綠色冰淇凌液，倒入之前的半盒純色冰淇凌上面。

• 13、放至冰箱冷凍室，冷凍定型，隨吃隨取即可。

• 14、濃稠香甜，奶香味十足。

• 15、跟兒時的奶油冰磚一個味，對了，比那個還要好吃，因為自己做的真材實料零添加劑了。

小竅門

1、煮蛋奶糊時需開小火、且邊煮邊攪拌、煮沸即可、否則容易糊底
2、做冰磚最省事，無需反覆攪打，只需一次打至融合蓬鬆、冷凍成型既可
3、沒有香草精和斑斕香精的朋友、可不放，直接做原味的，奶味超濃、非常好吃​​​