當前位置:味味甜 >

關於瑤鉒的餐飲百科

鮮美涼瓜瑤鉒瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美涼瓜瑤鉒瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時56分鐘    烹飪時間:60分鐘主料涼瓜:半斤瘦肉:500瑤鉒:20顆輔料鹽:適量蜜棗:1粒具體步驟1.瑤鉒沖洗二遍,然後用涼水浸泡10分鐘2.豬肉切塊狀,用鍋把水煮沸後把豬肉放下去。3.等水重新沸騰後馬上撈起,用涼水沖洗一遍4.涼瓜切塊狀,不用去...
  • 13754
瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法
  • 瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法

  • “瑤柱配雞鮮美無比,真乃人間美味。”食材明細主料雞肉(500克)瑤柱(12只)輔料鹽(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸雞的做法步驟1、雞斬塊,飛過水。2、把姜切塊,瑤柱壓碎。3、把雞肉、姜、瑤柱放入大盆裏,加生抽、白糖、鹽、生粉、胡椒粉攪拌醃製。4、香菇墊盤底...
  • 6534
温拌瑤柱的做法 温拌瑤柱:粒粒白珠落翠盤 温拌瑤柱怎麼做
  • 温拌瑤柱的做法 温拌瑤柱:粒粒白珠落翠盤 温拌瑤柱怎麼做

  • “温拌瑤柱如白珠落入翠盤,青翠中粒粒瑤柱圓潤喜人。黃瓜清鮮脆爽,瑤柱入口軟嫩略帶酸甜,是一道清口的菜品。”食材明細主料扇貝丁(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)温拌瑤柱的做法步驟1、黃瓜洗淨,用廚房萬用刀切片,在盤中擺出花瓣2、老...
  • 19770
#九陽T5# 瑤柱雙米粥怎麼做-瑤柱雙米粥的做法 瑤柱雙米粥
  • #九陽T5# 瑤柱雙米粥怎麼做-瑤柱雙米粥的做法 瑤柱雙米粥

  • “小米是我們接觸得比較多的一種穀物,其營養豐富,有調養身體、促消化、滋陰、健脾和胃的功效,多用於熬粥,此粥有代蔘湯之美稱。因此平時身體不適以及患有各種腸胃疾病的患者都應該多吃些小米粥,但是在吃小米粥的時候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜,這樣補益的效果才會更加明顯。...
  • 23912
瑤柱節瓜煲 瑤柱節瓜煲怎麼做-瑤柱節瓜煲的做法 [粵菜]
  • 瑤柱節瓜煲 瑤柱節瓜煲怎麼做-瑤柱節瓜煲的做法 [粵菜]

  • “節瓜又名毛瓜,是冬瓜的一個變種,原產於中國的南部。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一種營養豐富,口感鮮美,炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡,烹調以嫩瓜為佳。節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等...
  • 31267
瑤柱心花放的做法 花開富貴——瑤柱心花放 瑤柱心花放怎麼做
  • 瑤柱心花放的做法 花開富貴——瑤柱心花放 瑤柱心花放怎麼做

  • “瑤柱,又名扇貝柱,很富貴吧O(∩_∩)O心花放嘛,自然是西蘭花,外加各色蔬菜,配色又配營養了。其實,用的都是素菜。新年到,大魚大肉吃得多,偶爾吃吃素,換換口味,也更利於健康。另外,這是一道純素菜,由於環保或是種種因素而不能食肉的素食主義者也可以放心品嚐哦。用料不多,大家也試着做...
  • 28212
翡翠瑤柱羹的做法 [浙菜]翡翠瑤柱羹 翡翠瑤柱羹怎麼做
  • 翡翠瑤柱羹的做法 [浙菜]翡翠瑤柱羹 翡翠瑤柱羹怎麼做

  • “同樣是百度來的一道浙菜,菜品清淡爽口,味道鮮香。美中不足的是,我自作聰明,菜譜上寫的是隻用蛋清,而我嫌浪費,用了全蛋,結果本來應該是白色的,全成了黃色,不過不影響口感哦。”食材明細主料瑤柱(50克)火腿(50克)青菜(適量)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)香油(...
  • 22469
瑤花雪耳的做法 化秋氣.瑤花.雪耳 瑤花雪耳怎麼做
  • 瑤花雪耳的做法 化秋氣.瑤花.雪耳 瑤花雪耳怎麼做

  • “瑤池之瑤花·雪耳;化秋氣,好味道;雪白.剔透.晶瑩.閃爍;彷彿深秋的一抹極晝;五行之白色食物養肺潤肺;深秋氣躁、肺火正旺;輔以銀耳作為日常食物;滋陰養肺素有菌中之冠美譽;米醋雪耳口味清淨;食物本位食過留香。”食材明細主料銀耳(100g)輔料米醋(30g)黃瓜(20g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
  • 24269
泡椒瑤柱怎麼做-泡椒瑤柱的做法
  • 泡椒瑤柱怎麼做-泡椒瑤柱的做法

  • “扇貝肉鮮嫩美味,用了泡椒提味,真的好棒。”食材明細主料扇貝(600克)粉絲(10克)輔料菜籽油(1/3湯匙)泡姜(50克)泡海椒(10克)大蒜(1頭)花椒(20粒)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後,取貝肉,淘洗、瀝水。2、泡姜、泡海椒、大蒜切顆,泡發粉絲切長段。3、油五成...
  • 9513
絲瓜瑤柱怎麼做-絲瓜瑤柱的做法
  • 絲瓜瑤柱怎麼做-絲瓜瑤柱的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)瑤柱(8粒)輔料枸杞(適量)調料色拉油(2勺)料酒(1勺)白糖(2茶匙)鹽(2茶匙)味精(1茶匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜瑤柱的做法步驟1、絲瓜洗淨、去皮後,切滾刀塊。2、凍瑤柱提前解凍,洗淨後加入一勺料酒醃製10分鐘。3、熱鍋裏倒入油加熱,放入絲瓜後加入少量水,繼...
  • 27292
瑤柱粥怎麼做-瑤柱粥的做法
  • 瑤柱粥怎麼做-瑤柱粥的做法

  • “瑤柱它含有多種人體必需的營養,含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱還含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。與白粥結合很鮮美。”食材明細主料白粥(適量)瑤柱(少...
  • 21767
瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做
  • 瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做

  • “在家這麼久,發現諸如蝦皮啊開陽啊淡菜啊這種非必須南北乾貨基本沒有地方可以買,然後疫情之前儲備基本也不會想去買這些東西,於是一直想要做個燉蛋的我就遲遲沒動手,直到……用菜和好心的鄰居換了一些瑤柱,哈哈索性消費升級來個瑤柱燉蛋!”食材明細主料雞蛋(1個)清水(100g)輔料瑤...
  • 6904
瑤柱節瓜菜心的做法 瑤柱節瓜+菜心 瑤柱節瓜菜心怎麼做
  • 瑤柱節瓜菜心的做法 瑤柱節瓜+菜心 瑤柱節瓜菜心怎麼做

  • “非常清淡清甜的一道菜,為了我們家爺爺奶奶做的,結果兒子也喜歡吃節瓜。”食材明細主料節瓜(適量)瑤柱(適量)菜心(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱節瓜菜心的做法步驟1、有幾個步驟忘記拍照😅,第一步:瑤柱10顆提前一天泡軟,最快的方法是...
  • 22568
瑤枝飛雪怎麼做-瑤枝飛雪的做法
  • 瑤枝飛雪怎麼做-瑤枝飛雪的做法

  • “【瑤枝飛雪】光聽菜名是不知道里面有什麼的吧!先來解釋一下這道菜名。瑤枝,即是瑤柱,説成枝是有點誇張了哈。飛雪,即是蛋白,因為菜中的蛋白顏色像雪一樣,我就給它取了個好聽的名字“飛雪”。”食材明細主料瑤柱(適量)蛋白(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工...
  • 27699
瑤柱炒飯的做法 瑤柱炒飯--海鮮 瑤柱炒飯怎麼做
  • 瑤柱炒飯的做法 瑤柱炒飯--海鮮 瑤柱炒飯怎麼做

  • “我們經常吃炒飯,很多朋友會問,用什麼飯炒比較好,筆者以前會説,最好用隔夜飯啦,阿媽教的,粒粒散開容易炒嘛,也不無道理哦,但在《職人吹水》裏的星星師傅教到,最好用新鮮飯炒,飯味香嘛。噢,各有道理,他説比較好的飯店炒飯,一般都用新鮮飯,有飯味出來才感到菜品新鮮。各位看官,用什麼飯炒...
  • 23068
瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做
  • 瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做

  • “瑤柱,俗稱乾貝,性平味鹹、滋陰補血、益氣健脾。用瑤柱加上新鮮的雞肉,熬煮出來的粥鮮美甜口。”食材明細主料米(適量)瑤柱(一小把)輔料雞肉(適量)薑絲(適量)葱(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱雞肉粥的做法步驟1、乾貝用水泡開放鍋裏蒸,大火滾開小火五分鐘即可。2、...
  • 21078
!~ 瑤柱意麪醬怎麼做-瑤柱意麪醬的做法 自制瑤柱意麪醬
  • !~ 瑤柱意麪醬怎麼做-瑤柱意麪醬的做法 自制瑤柱意麪醬

  • 食材明細主料西紅柿(一大個)瘦豬肉(一塊)輔料土豆(半個)香菇(兩朵)洋葱(適量半個)配料鹽(雞精)白胡椒粉(黑胡椒)番茄醬(XO醬)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱意麪醬的做法步驟1、西紅柿要一個大個兒的!土豆半個就可以香菇兩大朵洋葱半個瘦豬肉一塊(都可以根據自己喜歡的口味加加減減...
  • 13639
瑤瑤冰激凌加盟費多少錢
  • 瑤瑤冰激凌加盟費多少錢

  • 冰激凌,一直以來都深受廣大年輕消費者的喜愛,無論是在夏季還是在冬季,來一口冰爽可口的冰激凌是再幸福不過的事情了!但是冰激凌的品牌如此之多,廣大投資者怎麼選擇呢?現在為大家來推薦一個——瑤瑤冰激凌作為一個國內知名的冰激凌品牌,在冰激凌行業中知名度大,口碑較好,也是不少消...
  • 4684
瑤柱意麪醬的做法 自制美味瑤柱意麪醬 瑤柱意麪醬怎麼做
  • 瑤柱意麪醬的做法 自制美味瑤柱意麪醬 瑤柱意麪醬怎麼做

  • “不喜歡買外面現成的意麪醬  自己做的乾淨一些味道也更豐富些  分享一下吧!~呵呵”食材明細主料西紅柿(一個)瘦豬肉(適量)輔料洋葱(半個)土豆(半個)香菇(兩朵)配料鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)白胡椒粉(適量)番茄醬(適量)XO醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱意麪醬的做法步...
  • 32173
瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法
  • 瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法

  • “海陸空的搭配,各樣食材發揮自身的本味,融合成新的味道,為味蕾引發前所未有的新鮮感。”食材明細主料走地雞(半隻)淮山(300g)姜(適量)輔料鹽(適量)豬腱肉(200g)瑤柱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱浸雞的做法步驟1、備好材料,豬腱肉汆水,淮山去皮切塊,姜塊拍扁;2、所以配料與瑤...
  • 21800
雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做
  • 雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

  • “這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米(一碗)輔料雞肉(適量)瑤柱(適量)配料姜(適量)鹽或雞精粉(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲瑤柱粥的做法步...
  • 3864
尖椒瑤柱怎麼做-尖椒瑤柱的做法
  • 尖椒瑤柱怎麼做-尖椒瑤柱的做法

  • “青花椒與青椒的清香四溢,扇貝的鮮嫩帶着淡淡的麻辣。”食材明細主料扇貝(600克)青花椒(10克)青椒(4根)紅椒(2根)輔料菜籽油(1/3湯匙)料酒(1茶匙)紅苕粉(1茶匙)鹽(1茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)姜(5克)蒜(2顆)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後,取貝肉,淘洗、瀝水,放鹽...
  • 24013
瑤柱鬆的做法 寶寶輔食,瑤柱鬆 瑤柱鬆怎麼做
  • 瑤柱鬆的做法 寶寶輔食,瑤柱鬆 瑤柱鬆怎麼做

  • 食材明細主料瑤柱(200克)輔料水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱鬆的做法步驟1、幹瑤柱200克,用温水浸泡,中間不斷換水,因瑤柱過於鹹2、泡發後的瑤柱控幹水分,裝入朔料袋中,準備擀麪杖,用於幹碎瑤柱3、擀壓後的瑤柱4、放入鍋中炒至金黃,沒有水分5、放入榨汁機,(我選的研磨...
  • 15755
碧玉瑤怎麼做-碧玉瑤的做法
  • 碧玉瑤怎麼做-碧玉瑤的做法

  • “蘆筍:蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺,及多種甾體皂甙物質,對心血管病、水腫、膀...
  • 17239
瑤柱炒飯怎麼做-瑤柱炒飯的做法
  • 瑤柱炒飯怎麼做-瑤柱炒飯的做法

  • “香口飯吃多兩碗哦😯加點葱花更完美,可惜我家少爺不吃葱,為了他放棄了完全哈哈😄”食材明細主料剩飯(3碗)瑤柱(1把)玉米(1根)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱炒飯的做法步驟1、準備好所有食材,玉米剝粒、瑤柱清水泡會。2、將泡過的瑤柱捏開。3、先將玉...
  • 9613
專題