![梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版]( "梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版")
- “總覺得梅乾菜有着外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好食材：梅乾菜、五花肉原來我的刀工不好，所以...
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![梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於減肥哦~本菜品絕對原創，如有雷同，純屬意外。。HOHO~~~~”食材明細主料豆腐（500g）藕（100g）梅乾...
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![客家梅菜扣肉的做法 【每日新品】客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做]( "客家梅菜扣肉的做法 【每日新品】客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做")
- “梅菜扣肉是客家人菜系裏的大菜。五花肉經油炸後放入茶葉裏泡煮，去除油脂，然後切塊搭配梅乾菜一起蒸，其口感有一種情意綿綿的酥軟。”食材明細主料五花肉（800克）梅乾菜（一包）茶葉（一小包）腐乳（少許）生薑（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高...
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![家常梅菜筍乾扣肉如何做簡單又好吃]( "家常梅菜筍乾扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘梅菜筍乾扣肉味道鮮美，製作也較為簡單，經常出沒在人們的餐桌之上。所需要的食材只要為五花肉、幹筍尖、惠州梅乾菜。五花肉味道鮮美，肥瘦均勻，肉質細嫩。幹筍尖營養價值豐富，味道鮮美，口感香脆。惠州梅乾菜味道...
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![梅乾菜燒肉的做法 家常菜“梅乾菜燒肉” 梅乾菜燒肉怎麼做]( "梅乾菜燒肉的做法 家常菜“梅乾菜燒肉” 梅乾菜燒肉怎麼做")
- ““梅乾菜”在南方，是普遍受到人們歡迎的一種乾菜，它也是客家人最喜歡的美食之一，最早也是由客家人把它傳到了海外，並深受海外華人的喜愛。梅乾菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。在以前的日誌中，我已做過“梅菜扣肉”，今天，就用梅乾菜再做一道“梅乾...
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![家常梅菜扣肉如何做簡單又好吃-懶人版]( "家常梅菜扣肉如何做簡單又好吃-懶人版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料梅菜：適量豬肉：適量輔料生薑：適量老抽：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.豬肉過水切好備用2.鹹的梅菜洗好切碎備用3.切幾片生薑備用4.鍋裏放點油把梅菜炒一下盛出來5.放一點油燒熱然後再放一勺白糖燒到變色就可以放...
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![家常梅乾菜扣肉如何做簡單又好吃]( "家常梅乾菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400梅乾菜：50紹興料酒：25醬油：20輔料八角：適量桂皮：適量薑片：適量冰糖：適量菜籽油：適量澱粉：適量具體步驟1.把梅乾菜用清水浸泡四至五小時洗淨。肉方涼水下鍋，水開後煮5分鐘取出。把肉方控淨水份，鍋中放少...
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![梅菜乾扣肉怎麼做-梅菜乾扣肉的做法]( "梅菜乾扣肉怎麼做-梅菜乾扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅菜乾（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅菜乾扣肉的做法步驟1、五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分鐘梅菜乾熱水泡，薑末。2、肉條油裏煎一下一會就好，肉條➕老抽➕薑末➕豆豉沒有就老乾媽起鍋加油放入梅菜乾➕蠔油➕老乾媽豆豉➕糖➕薑末炒一下。...
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![私家梅菜扣肉怎麼做-私家梅菜扣肉的做法]( "私家梅菜扣肉怎麼做-私家梅菜扣肉的做法")
- “和大家分享一下我的傑作，呵呵～看上去是不是很誘人啊？老公品嚐這道菜時直誇我做的特別好吃，肥而不膩，梅菜濃郁芳香，嘻嘻～現在就和大家一起分享我的梅菜扣肉的做法。”食材明細主料五花豬肉（500g）梅菜（100g）輔料骨頭湯（600g）澱粉（50g）白糖（50g）醬油（50g）精鹽（50g）雞精（40g）蠔油（80g）蒜（60g）姜（60g）八角...
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![梅菜扣肉家庭版的做法 【桃李廚藝】梅菜扣肉家庭版做法！ 梅菜扣肉家庭版怎麼做]( "梅菜扣肉家庭版的做法 【桃李廚藝】梅菜扣肉家庭版做法！ 梅菜扣肉家庭版怎麼做")
- “五花肉的花樣做法，梅菜扣肉，主婦們來學學吧，多一種做法，多一種味道，再也不用只做紅燒肉、回鍋肉。”食材明細主料五花肉（適量）蜂蜜（適量）生抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）輔料梅菜乾（適量）生薑（適量）老抽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉家庭版的做法步驟1、燒一鍋...
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![家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法]( "家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）酸蒜頭（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）白糖（適量）十三香（適量）蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）番茄（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉一斤。2、切成想要的長度，入鍋煮熟。3、用牙籤在豬皮上扎一遍，然後抹上...
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![家常扣肉 家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法 懶人菜]( "家常扣肉 家常扣肉怎麼做-家常扣肉的做法 懶人菜")
- “在網上看着菜譜，回家自己親手操作了一下。挺成功的！味道也不錯噢~”食材明細主料五花肉（250克）輔料醬油（鹽）糖（十三香）蜂蜜（適量）配料葱絲（若干）薑絲（若干）八角（1顆）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扣肉的做法步驟1、先將五花肉放入涼水中煮至筷子扎不出血水2、將五花肉皮塗抹均...
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![客家梅菜扣肉的做法 客家（自制）梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做]( "客家梅菜扣肉的做法 客家（自制）梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做")
- “因為調料家中已用完，沒有去買，就很簡單的做了，這是我老爸最拿手的，我只能説我學到了我老爸的百分之60吧！油而不膩，入口即化，真的好美味！”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料蒜肉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）客家梅菜扣肉的做法步驟1、這個梅菜在...
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![快速版梅乾菜蒸扣肉怎麼做-快速版梅乾菜蒸扣肉的做法]( "快速版梅乾菜蒸扣肉怎麼做-快速版梅乾菜蒸扣肉的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）扣肉（適量）調料生抽（5毫升）腐乳（一塊）鹽（1.5克）白糖（2克）純淨水（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）快速版梅乾菜蒸扣肉的做法步驟1、取小碗，調汁，適量清水，加入豆腐乳，生抽，老抽，鹽，白糖攪拌均勻。2、五花肉提前煮熟瀝乾水分備用。3、將五花肉切薄片待用...
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![家常梅乾扣肉如何做簡單又好吃]( "家常梅乾扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1斤梅乾菜：2卷輔料醬油：6大匙米酒：3大匙糖：1大匙鹽：少許水：適量具體步驟1.將五花肉入水川燙至表皮熟透，放涼後，切成約1公分厚肉片。2.把肉與所有調味料放入鍋中，加水淹過材料，開大火，水開後轉小火繼續煮20分鐘...
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![農家梅菜扣肉怎麼做-農家梅菜扣肉的做法]( "農家梅菜扣肉怎麼做-農家梅菜扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）農家梅菜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉切小片在開水裏煮2分鐘撈取備用。2、農家梅菜泡水，洗淨備用。3、鍋裏熱油下農家梅菜炒個8分熟備用。4、鍋熱油下煮過的五花肉煎兩...
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![客家梅菜扣肉怎麼做-客家梅菜扣肉的做法]( "客家梅菜扣肉怎麼做-客家梅菜扣肉的做法")
- “從小一直吃爸爸做得這道菜。扣肉，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，它吸收了五花肉的油和湯汁，味道立即豐富起來，五花肉又帶着梅菜的清香，彼此互相配合。”食材明細主料五花肉（750克）梅菜乾（適量）輔料米酒（適量）油（250克（炸肉用））葱花（一個）八角（適量...
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![（簡易版） 梅菜扣肉怎麼做-梅菜扣肉的做法 【家常菜】梅菜扣肉]( "（簡易版） 梅菜扣肉怎麼做-梅菜扣肉的做法 【家常菜】梅菜扣肉")
- “很簡單，很美味，很家常的一道家常菜！”食材明細主料梅菜（適量）五花肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、準備好材料。（梅菜提前泡發好，五花肉也提前淖過水了）2、切好葱，姜，蒜，小辣椒備用。3...
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![家常菜梅乾菜扣肉如何做簡單又好吃]( "家常菜梅乾菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料梅乾菜：50五花肉：300輔料大蒜：3瓣生抽：適量蜂蜜：適量小葱：2根油：適量老抽：適量鹽：適量小米辣：2個姜：5片具體步驟1.梅乾菜浸泡至軟透，洗淨泥沙2.五花肉清水浸泡一小時3.五花肉冷水下鍋焯水，煮五分鐘左右4.焯水後撈起...
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![梅乾菜扣肉的做法 秋有——梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 秋有——梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “紹興文化底藴濃厚，幾千年歷史沉澱下許多獨特的文化寶藏。烏乾菜，烏氈帽，烏篷船被稱作紹興的“三烏文化”。它是極富紹興地方特色的產物。烏乾菜也就是我們常説的梅乾菜，他們把‘梅乾菜扣肉’叫做‘烏乾菜燜肉’，也是周恩來總理生前特愛吃的一道風味小菜。喜歡的朋友操練一下...
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![梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖~不嫌麻煩呀~終於證實了失敗真的是成功的媽媽呀~我當天晚上一口氣吃了慢慢兩碗飯，原來...
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![梅乾菜扣肉的做法 【閩菜】梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 【閩菜】梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “話説這梅乾菜扣肉全國各地都有，不過福建菜裏面還是以客家菜為主，所以這道菜也應該算是福建菜咯！這道菜鹹香爽口，肥而不膩咯！”食材明細主料後腿肉（350g）梅乾菜（200g）醬油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好所有的材料。（梅乾菜洗...
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![家庭版梅菜扣肉怎麼做-家庭版梅菜扣肉的做法]( "家庭版梅菜扣肉怎麼做-家庭版梅菜扣肉的做法")
- “我月初剛做完闌尾手術，媽媽前幾天在這照顧我，吃了2次媽媽做的沒菜扣肉，那叫一個贊啊。於是央求媽媽傳授祕訣，這不，今天試試，結果味道真的很贊！這種方法很簡單，特別適合想吃扣肉又不喜歡繁瑣工藝的筒子們~”食材明細主料三層肉方塊（適量）梅乾菜（適量）幹豆豉（適量）輔料老薑（適量）配料食鹽...
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![家常版黴乾菜扣肉如何做簡單又好吃]( "家常版黴乾菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量黴乾菜：適量香葉、八角、姜、：適量輔料具體步驟1.五花肉放鍋內冷水裏、依次放入姜、八角、陳皮、香葉倒入料酒。煮到大概七八成熟關火！2.五花肉切一釐米左右的厚片3.調汁（料酒、糖、老抽、耗油...
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![梅乾菜扣肉的做法 （吉塔鍋版）梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 （吉塔鍋版）梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料筍乾梅乾菜（500g）五花肉（500g）輔料蒜（適量）白糖（適量）油（適量）雞精（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、切塊。3、沖洗乾淨後瀝乾水份。4、生薑大蒜籽切片。5、吉塔鍋燒熱放入適量油，把生薑大蒜炒香。6、放入五花肉翻炒...
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味味甜
