蝦仁日本豆腐湯的做法 跟老楊學做菜——蝦仁日本豆腐湯 蝦仁日本豆腐湯怎麼做

“冰箱裏囤着三條日本豆腐，剛巧又剝了蝦仁，配上香菇黃瓜可是一道美味湯菜呢，記得有一次將日本豆

腐、油菜、香菇、蛤蜊合在一起給同事做了一道湯菜，都直呼好吃過癮呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁日本豆腐湯的做法步驟

• 1、原材料。日本豆腐切片，香菇、黃瓜切丁。蝦仁、玉米粒洗淨。

• 2、鍋裏放少許油，炒香薑末和葱花。

• 3、倒入香菇炒均勻。

• 4、倒入玉米粒炒勻。

• 5、倒入適量水。

• 6、加入蠔油煮開。

• 7、豆腐放進去，不要翻動，燒開小火煮五分鐘。

• 8、放入蝦仁，煮兩分鐘。

• 9、再放入黃瓜煮一分鐘。

• 10、最後勾芡即可，我勾的較薄，不喜歡放很多澱粉。

• 11、請你喝一碗哦。

小竅門

1、喜歡清淡一點的原汁原味，所以只放了蠔油，味道剛剛好。

2、可以放點白胡椒粉提味。