蝦仁日本豆腐怎麼做-蝦仁日本豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁日本豆腐的做法步驟

• 1、葱、姜、黃瓜、胡蘿蔔切好備用

• 2、蝦去頭剝殼開背去沙線備用

• 3、日本豆腐蘸幹澱粉備用

• 4、日本豆腐下油鍋炸出硬殼備用

• 5、熱鍋涼油爆香葱姜後下蝦仁胡蘿蔔片煸炒，加入少量鹽、糖、料酒在加入少量的水燉2分鐘

• 6、出鍋前加入黃瓜炸好的日本豆腐勾芡

• 7、裝盤