白灼芥藍的做法 大餐後的清淡：白灼芥藍 白灼芥藍怎麼做

“大餐後的清淡菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼芥藍的做法步驟

• 1、主料：芥藍輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞調味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺

• 2、將芥蘭擇洗乾淨，根部用削皮刀颳去表皮；鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。

• 3、用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調成味汁。

• 4、洗淨的芥蘭放到加鹽的沸水裏燙熟，撈出。

• 5、芥藍盛入盤中。

• 6、鍋置火上放少許油燒熱，放入薑絲稍煸出香味。

• 7、下入彩椒絲、味汁。

• 8、用小火煮至糖溶化。

• 9、挑走薑絲，醬汁淋在排好的芥蘭上，擺上泡發枸杞做裝飾。