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關於醬肉粽子的餐飲百科

醬肉粽子怎麼做-醬肉粽子的做法
  • 醬肉粽子怎麼做-醬肉粽子的做法

  • “今年的端午節,包了好幾次粽子了,除了鹹蛋黃鮮肉粽子,還有醬肉粽子。把鮮肉用料酒,糖,鹽,甜麪醬等醃製幾天再包,味道濃郁,很有特色。”食材明細主料豬前腿肉(700克)糯米(1000克)蘆葉(500克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)棉線(適量)鹹鮮(口味)其...
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醬肉粽子如何做簡單又好吃
  • 醬肉粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時醬肉粽子,粽子是人們在端午節非常喜歡吃的一種食品,我如果端午節在家的時候,我就會做一些自制粽子,味道非常的香,而且內心非常的,甜美。在粽子中可以加各種各樣的東西像今天所説的醬肉粽子,就是在糯米中放一點醬肉可...
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鹹蛋黃醬油粽子怎麼做-鹹蛋黃醬油粽子的做法
  • 鹹蛋黃醬油粽子怎麼做-鹹蛋黃醬油粽子的做法

  • ““粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這首童謠所唱的便是我國的傳統節日端午節。我家是南北方結合的家庭,端午節了,我做了幾種南北通吃的甜粽和鹹粽,今兒先端上來幾個鹹蛋黃醬油粽子。雖然用料不多,但味道非常棒。...
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瑤柱醬肉粽怎麼做-瑤柱醬肉粽的做法
  • 瑤柱醬肉粽怎麼做-瑤柱醬肉粽的做法

  • “每年都有端午節,隨着國家開始法定在端午節這天能放一天假,讓忙碌的我們有了更多時間來做傳統節日美食--包粽子!人也感覺到端午這個傳統節日也變得比以往隆重了許多。身為南方人的我,很喜歡吃肉粽。靠近海邊,對海味更是如痴如醉。瑤柱醬肉粽,醬肉與海味的結合,豐富的口感!味道...
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肉粽子的做法 軟糯醇香的肉粽子 肉粽子怎麼做
  • 肉粽子的做法 軟糯醇香的肉粽子 肉粽子怎麼做

  • “端午節就要到了,小時候家家户户都要包粽子。那時候我們北方都是包大棗、花生一類的,現在粽子有好多品種啊,好多人都是買着吃,不過現在很多年輕人也都想學習包,做的多了,就覺得簡單了。我喜歡看菜譜,看到有肉粽子的做法,我就試着做,真的好吃啊,這肉粽子已經包了10多年了,每年少量的...
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醬香鮮肉粽的做法 端午未至粽先香---醬香鮮肉粽 醬香鮮肉粽怎麼做
  • 醬香鮮肉粽的做法 端午未至粽先香---醬香鮮肉粽 醬香鮮肉粽怎麼做

  • “端午節快到了,超市裏的粽子可謂是五花八門琳琅滿目,但我還是喜歡自己包的粽子,因為現在的食品問題實在叫人擔憂,還是自己動手,豐衣足食,先包幾個嚐嚐鮮吧。”食材明細主料珍珠米(750克)輔料五花肉(適量)粽葉(適量)香葱(適量)配料黃豆醬(適量)味精(適量)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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牛肉粽子怎麼做-牛肉粽子的做法
  • 牛肉粽子怎麼做-牛肉粽子的做法

  • “鹹肉粽子一直都是我喜歡吃的。”食材明細主料糯米(3碗)幹粽子葉(1把)牛肉(80g)加拿大芥花油(適量)薑絲(少許)輔料少許(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)生粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉粽子的做法步驟1、糯米搓洗乾淨。2、加水,放冷藏室浸泡一晚上。3、瀝乾水備用。4、幹粽...
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稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做
  • 稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做

  • “包粽子雖然繁瑣,也耗時但揭開鍋蓋,那一股粽香撲鼻而來,令人垂涎欲滴,剝開粽葉的那一刻,就忍不住咬一口,那吱的一聲,真的好享受,今年,我終於解鎖了——包粽子!”食材明細主料豬腿肉(500g)白糯米(750克)稻草灰(500克)粽葉(1把)粽繩(1把)調料味達美初榨原釀醬油(3大勺)葱伴侶辣椒醬(1大勺)白糖(少許...
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肉粽子如何製作-粽子的重量
  • 肉粽子如何製作-粽子的重量

  • 端午節又快到了,除了有舒服煩人假期還有美味的粽子,除了有家裏自己包的粽子之外,也不乏有人到外面買粽子,很多人買都是一斤的稱着買,可能打擊俺也沒有太在意一個粽子重量是多少,今天小編就要告訴大家一個粽子的重量到底是多少。一、一個粽子的重量一般都是200--300克左右!肉粽...
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怎麼包肉粽子-粽子的新吃法
  • 怎麼包肉粽子-粽子的新吃法

  • 説到粽子想必大家一定不會陌生吧,説起粽子必然聯想到端午節,聯想到屈原投江殉國,依次包粽子來紀念屈原,粽子不僅有特殊的含義在裏面,它的味道也是非常好吃,喜歡吃糯米的朋友們尤其對它情有獨鍾,那麼,粽子有哪些吃法,怎麼包肉粽子?怎麼包肉粽子1、糯米5斤香糯米,用(不能過涼或過熱,水...
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鮮肉粽子的做法 端午。粽香襲來--鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做
  • 鮮肉粽子的做法 端午。粽香襲來--鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做

  • “年年端午,年年包粽子、吃粽子,有些粽子卻是年年都要包的,在我們家,鹼水、豆沙、鮮肉粽子,那是每年都要包的,至於其他的則是隨機的做,看家裏有什麼食材啦。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料粽葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)醬油(適量)耗油...
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鮮肉粽子的做法 端午節吃粽子——鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做
  • 鮮肉粽子的做法 端午節吃粽子——鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留着煮粽子用。.2、將糯米用清水洗淨,再加入...
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肉餡粽子怎麼做-肉餡粽子的做法
  • 肉餡粽子怎麼做-肉餡粽子的做法

  • “生活就像一顆粽子,你永遠不知道,下一顆裏包的是什麼餡兒。”食材明細主料糯米(1000克)粽葉(80片)五花肉(600克)輔料生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)鹼(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)肉餡粽子的做法步驟1、糯米。2、粽葉清洗乾淨開水燙一下。3、糯米清洗乾淨後放入鹼,生抽,耗油,鹽...
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鮑魚醬肉蛋黃粽怎麼做-鮑魚醬肉蛋黃粽的做法
  • 鮑魚醬肉蛋黃粽怎麼做-鮑魚醬肉蛋黃粽的做法

  • “外購好幾十元一個,自己包包沒幾塊錢,今天就在家裏複製了一下其實還是很簡單,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料糯米(1500克)醬油肉(350克)幹鮑魚(30粒)輔料鹹鴨蛋(20個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鮑魚醬肉蛋黃粽的做法步驟1、備好如圖所用食材,記得粽葉子要先煮後泡洗...
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肉粽子怎麼做-肉粽子的做法
  • 肉粽子怎麼做-肉粽子的做法

  • “國慶去從化流溪河遊玩,在郊外採摘了些新鮮的蘆葦葉,帶回家正好可以包肉粽。最愛肉粽!小時候每到端午節,媽媽都會包上海口味的肉粽,味道太好了,最愛吃!長大後,離開家鄉,端午節在外沒有回家,就吃不到媽媽端午節包的美味粽子了。國慶後在媽媽指導下包肉粽,學會後,以後都可以吃到無比美...
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鮮肉粽子怎麼做-鮮肉粽子的做法
  • 鮮肉粽子怎麼做-鮮肉粽子的做法

  • “民間傳説,屈原投汨羅江後,當地百姓馬上划船撈救,不見屈原的屍體。那時,恰逢雨天,湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。為了寄託哀思,人們盪舟江河之上,此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河裏的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的屍體,後來就...
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粽子釀肉的做法 【端午.粽子篇】粽子的另類吃法(2)—粽子釀肉 粽子釀肉怎麼做
瘦肉粽子怎麼做-瘦肉粽子的做法
  • 瘦肉粽子怎麼做-瘦肉粽子的做法

  • “又是一年端午節。包粽子應景吧,家人喜歡吃肉粽子,又怕油膩。做個簡易版的瘦肉粽子吧。煮好吃一個感覺很棒,口感不油膩還有肉香味,自家做的乾淨無添加,肉是選用新鮮的優質肉。外賣的不敢保證了。”食材明細主料糯米(1000克)豬瘦肉(800克)輔料植物油(適量)生抽(二勺)老抽(一勺)料酒(二勺)...
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肉粽子你會包嗎?-肉粽子的肉怎麼醃製
  • 肉粽子你會包嗎?-肉粽子的肉怎麼醃製

  • 粽子是端午佳節的傳統美食,粽子甜香軟膩,清新的粽葉剝開以後,混合着糯米和其它原料的粽子美美地在眼前,是不是很能勾起食慾呢?粽子有肉粽子、甜粽子等等,可謂是豐富多樣、多彩多姿,因其餡料不同口味也不盡相同。肉粽子你會包嗎?肉粽子的肉怎麼醃製呢?一、肉粽子的肉怎麼醃製放糖,味...
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迷你大米醬肉粽怎麼做-迷你大米醬肉粽的做法
  • 迷你大米醬肉粽怎麼做-迷你大米醬肉粽的做法

  • “疫情期間無法買到粽葉,用發放的玉米外皮包得粽子,有股玉米淡淡的奶香,也別有一番風味。”食材明細主料大米(300克)豬腿肉(100克)調料葱伴侶原味黃豆醬(30克)味達美臻品料酒(5毫升)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你大米醬肉粽的做法步驟1、準備食材:豬腿肉切成小丁,大米提前浸泡...
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鹹肉粽子怎麼做-鹹肉粽子的做法
  • 鹹肉粽子怎麼做-鹹肉粽子的做法

  • “今天是農曆端午節,吃粽子是中國人民的傳統習俗之一。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。端午節,為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的...
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金絲棗臘肉粽子的做法 【端午-粽子】金絲棗臘肉粽子 金絲棗臘肉粽子怎麼做
  • 金絲棗臘肉粽子的做法 【端午-粽子】金絲棗臘肉粽子 金絲棗臘肉粽子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(3千克)輔料紅棗(適量)臘肉(適量)馬連草(適量)幹粽葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金絲棗臘肉粽子的做法步驟1、糯米洗淨,用清水浸泡2小時以上。幹粽葉用開水煮軟,撈出沖刷乾淨。紅棗洗淨,用清水浸泡,臘肉切成小塊備用。2、把粽葉折成漏洞的形狀。3、在粽子...
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醬香菌菇臘肉粽子怎麼做-醬香菌菇臘肉粽子的做法
  • 醬香菌菇臘肉粽子怎麼做-醬香菌菇臘肉粽子的做法

  • “粽子節,做幾個粽子與眾樂樂,迷你小粽,吃起來負擔。臘肉粽子比較經典,配上幹蘑菇純屬消存貨。看起來感覺不錯,臘肉粽子,怎麼樣都香。”食材明細主料煮好的臘肉(250克)大腳菇(20克)幹香菇(15克)豆瓣醬(30克)姜蒜末(適量)甜麪醬(5克)鹽(10克)醬油(適量)糖(適量)糯米(500克)輔料粽子葉(25張)醬香(口味)煮(...
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醬香臘肉菜乾粽子怎麼做-醬香臘肉菜乾粽子的做法
  • 醬香臘肉菜乾粽子怎麼做-醬香臘肉菜乾粽子的做法

  • “包了兩種粽子,還剩下一些粽葉,那就再來一種就着手邊最便利的食料,炒個臘肉菜乾餡,拌進糯米里臘肉菜乾的粽子,猜想一下是個什麼風味餡料看起來比米還多,不過煮熟後的糯米膨脹起來就不再顯得特別弱勢還好吧,非同常規的粽子。。。。”食材明細主料菜乾(55克)煮熟的臘肉(140克)豆瓣醬(1...
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香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做
  • 香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做

  • “端午節快到了!給大家介紹一下廣東香肉粽子的做法!很地道的哦!步驟簡單,喜歡的可以隨時嘗試哦!”食材明細主料糯米(2斤)粘米(1斤)豬肉(1.5斤)輔料花生(半斤)綠豆(3兩(無殼))配料鹽(4勺子)五香粉(1勺子)花生油(2勺子)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香肉粽子的做法步驟1、1.浸泡:大家要留意哦,...
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