白灼芥菜怎麼做-白灼芥菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白灼芥菜的做法步驟

• 1、備食材。

• 2、調味汁：取一小碗，放入魚露。

• 3、放生抽。

• 4、加入60g水和美極鮮醬油，調勻。

• 5、將味汁倒入鍋中。

• 6、燒開後放入白糖及胡椒粉。

• 7、在碗中滴入香油。

• 8、將燒開的味汁倒入香油碗，備用。

• 9、鍋中倒水，燒開後放入適量的鹽和白糖。

• 10、芥菜去掉根部，洗淨入開水鍋焯制。

• 11、芥菜大火煮一分鐘後撈出擺盤。倒入味汁（沿着盤邊緩緩倒入）。

• 12、葱絲和紅椒絲擺在芥菜上，淋熱油即可。