白灼小油菜怎麼做-白灼小油菜的做法

“簡單美味的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼小油菜的做法步驟

• 1、將油菜葉片掰下，逐片清洗乾淨。

• 2、鍋中加水燒開，放少許油和鹽。

• 3、放入油菜。待焯至七八成熟，撈出碼入盤中，瀝乾水分。

• 4、放上葱絲、紅椒絲。

• 5、炒鍋放油燒熱，放適量蒸魚豉油、加少許開水，燒開後淋入盤中。

• 6、成品。色澤碧綠，清香撲鼻。

小竅門

1.葉片中間很難清洗，不建議整顆食用。
2.焯水時放少許油和鹽，色澤碧綠有光亮。