蠔油扁豆怎麼做-蠔油扁豆的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油扁豆的做法步驟

• 1、扁豆摘除兩頭及豆筋，洗淨，瀝乾水分。
• 2、蒜頭切片。
• 3、炒鍋燒熱放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。
• 4、待扁豆變色變軟斷生後，放適量蠔油、鹽、少許清水，轉大火快速翻炒入味即可。