簡易自制麪條如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

簡易自制麪條中澱粉十分充足，提供大家所需要的能量。如果你想自制麪條，製作麪條有很多的途徑，正確的製作才能做得好吃。雖然自制麪條比較麻煩，許多人還是製作喜歡口味的麪條，正確的烹飪也是關鍵。所以説，請大家需要注意自制麪條的製作。

主料

普通麪粉 ：330
水 ：110

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.麪粉稱好加鹽，我沒有過篩，覺得需要的話可以過篩。

2.慢慢放水，一邊用筷子攪動至成雪花狀。

3.揉成光滑的麪糰然後蓋上蓋子醒半個小時，揉得久面也會更筋道，我和了十五分鐘左右。

4.醒好後揉一會分成兩個麪條，分別擀成長方形薄片，往上面均勻抹上一層面粉以防粘連。

5.卷好。

6.用刀切相同寬度的小劑子，再撒些麪粉。

7.側面就是這個樣子的（讓我想起了以前常吃的滷菜）然後抖開撒些麪粉。

8.這樣切節約時間，切出來的麪條很長而且也均勻。

烹飪技巧

1、和麪加水慢慢來不要着急。2、加鹽面可以更筋道。3、煮麪前往水裏加一點鹽麪條就不會粘連。