榨菜蝦丸麻辣香鍋的做法 【繽紛榨菜蝦丸麻辣香鍋】 榨菜蝦丸麻辣香鍋怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜蝦丸麻辣香鍋的做法步驟

• 1、鮮蝦剝成蝦仁去蝦線、涪陵榨菜碎一包、五花肉少許。

• 2、蝦仁和五花肉剁成泥，加入榨菜碎米。

• 3、加入兩顆生雞蛋。

• 4、加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生薑汁、少許玉米澱粉攪拌成榨菜蝦泥備用。

• 5、鍋裏燒開水以後，就手和勺子配合，做成圓的蝦丸，一個個放進鍋裏。

• 6、大火煮開斷生即可撈出。

• 7、大火煮開斷生即可撈出，第一步的榨菜蝦丸就做好了。

• 8、蔬菜洗淨準備好。

• 9、把上述準備好的香鍋裏的材料焯水斷生。

• 10、鍋裏放油，加入火鍋料和豆瓣醬以及少許豆豉炒出紅油。

• 11、加入葱薑蒜八角等調味料以及五花肉爆香。

• 12、然後把過水瀝乾的蔬菜等材料，放入鍋裏一起翻炒，最後灑上芝麻和香菜即可食用。

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