麻辣香鍋之大蝦篇怎麼做-麻辣香鍋之大蝦篇的做法

“這道菜真的太適合家庭聚會吃了，滿滿一大鍋，裏面啥都有了！當你把香脆的蝦放入口中，麻辣的感覺立馬在嘴脣跳躍，欲罷不能的感覺，真是！爽！😄”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

麻辣香鍋之大蝦篇的做法步驟

• 1、活蝦去蝦線蝦鬚洗淨，瀝乾水待用。

• 2、西芹切段。

• 3、黃瓜切三角長條段。

• 4、豆芽洗淨瀝水。

• 5、準備好配料。

• 6、土豆和紅薯切塊，放入油鍋炸好。

• 7、大蝦放入油鍋炸到酥脆。

• 8、炸好的蝦撈出。

• 9、西芹放入開水鍋中焯1分鐘撈出。

• 10、把炸蝦的油倒出來一下，鍋內留油，小火放入花椒麻椒辣椒炸香。放入豆瓣醬炒、放入薑片蒜瓣炒香。

• 11、放入豆芽翻炒片刻。

• 12、放入炸好的大蝦。放入糖、生抽、鮑魚汁。

• 13、放入黃瓜段。

• 14、放入香葱。翻炒均勻後出鍋！

• 15、把炸好的土豆紅薯放在盆底部。

• 16、把鍋內的菜盛到盤中。一道麻辣香鍋就做好啦！