青椒豬腰子怎麼做-青椒豬腰子的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒豬腰子的做法步驟

• 1、備豬腰子和青椒

• 2、豬腰子切片，青椒切雙絞線，切點薑絲，喜歡吃蒜米的可放點蒜米

• 3、記得不久也做過炒豬腰子，豬腰子是過開水後再炒的。今天就直接炒生炒，換種方法，看那種方法好吃。燒油下入豬腰子大火快炒

• 4、翻炒翻炒

• 5、放鹽

• 6、淋上醋或料酒去味

• 7、撒上辣椒粉即提辣又可提色

• 8、炒去水分

• 9、下入青椒絲，薑絲，在青椒上放鹽入味，炒勻

• 10、再混炒，淋上生抽淡勻

• 11、最後撒上雞精，

• 12、炒勻裝盤

小竅門

豬腰子要炒幹水分才下入青椒，這樣不會有腥味