豬肉青椒餡餃子怎麼做-豬肉青椒餡餃子的做法

“因為這次買的現成的餃子皮，所以整個過程主要敍述了一下做餡的過程！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉青椒餡餃子的做法步驟

• 1、青椒洗淨，去籽。

• 2、青椒切碎

• 3、青椒碎放在碗裏，加鹽，去除水分。

• 4、準備豬肉餡

• 5、鍋裏放油，油熱以後，小火炸香花椒。然後去除花膠，油晾涼。一方面加了花椒可以提香，另一方面，油熱鍋以後不會那麼膩了！比生油好一些！

• 6、準備葱蒜薑末。

• 7、將豬肉餡兒，青椒，葱碎，薑末放在一起，加入香油，料酒，醬油，少量鹽(醃青椒的時候加過一些鹽了)，十三香，雞精，以及晾涼的油加到一起。

• 8、攪拌均勻，餡不要太乾，太乾的話不好吃！

• 9、我買的是現成的餃子皮，因為和麪太費時，這樣可以節省好多時間。

• 10、包好的餃子，以及煮餃子過程忘記拍照了，反正待餃子在鍋裏浮起就表示熟了！成品就是這個了，老公用包餃子神器幫我的，他玩的不亦樂乎！

• 11、配一些蒜汁更好吃。

• 12、包餃子剩了一點餡，我直接炸成了丸子，還不錯吧！