美味的大辣椒炒肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

瘦肉 ：200
小長椒 ：少許

輔料

姜 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1將姜，蒜切碎放入碗中備用，再將肉切成薄片放入盆中

2油鍋倒入少許油，再放入姜，蒜爆香味出，倒入瘦肉，快速翻炒一會，然後盛入盆中

3 油鍋中放少許油，再放入姜，蒜爆香味出，再放入辣椒翻炒一下。

4 將之前炒的瘦內一起倒入鍋中翻炒，一起炒香味更濃些。

5 倒入稍許醬油、雞精，可以提升一些鮮味，再翻炒下讓其都能入味。

6 最後，放少許鹽不停翻炒下就可以出鍋了

烹飪技巧

肉和辣椒分開炒哦，不然一起炒要不肉老了，要不辣椒過熟了都不太好吃。喜歡吃辣的親們可以用小長椒炒，感覺味道會更好些