青椒爆豬皮怎麼做-青椒爆豬皮的做法 熱菜 關注：5.54K次 食材明細主料豬皮 （適量）輔料薑片 （適量）大葱段 （適量）八角 （適量）桂皮 （適量）鹽 （適量）花雕酒 （適量）胡椒粉 （適量）小青椒 （適量）小米椒 （適量）大蒜子 （適量）老抽 （適量）雞精 （適量）微辣 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）青椒爆豬皮的做法步驟1、豬皮一塊，颳去豬毛，切成大塊，水燒開，下入豬皮氽透後，撈出。豬皮冷卻後，將豬皮上的豬油剃盡。2、將豬皮放入煲中，並加入適量的水、薑片、大葱段、八角、桂皮、鹽、花雕酒、胡椒粉，蓋上煲蓋，大火燒開後，轉小火煲20分鐘。20分鐘後，撈出豬皮冷涼，將豬皮捲成卷，再切成絲，盤裝備用。3、小青椒適量，用刀拍扁，切成合適長短的段，入碗備用。小米椒適量，切成小米椒圈，裝盤備用。大蒜子適量，拍碎後備用。鍋燒熱，去適量的油，光鍋，下入拍碎的大蒜子和薑片，小火煸炒，再下入青紅椒，大火炒均，加入適量的鹽，一起炒香，炒香後下入豬皮，加入適量的老抽和雞精，淋入適量的滷湯，翻炒均勻，即可起鍋。4、成品圖 標籤： 青椒爆豬皮怎麼做 青椒爆豬皮的最正宗做法 青椒爆豬皮怎麼做好吃 青椒爆豬皮的做法步驟 青椒爆豬皮 豬皮 青椒爆豬皮的做法 青椒爆豬皮的家常做法 青椒 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/861kqr.html
味味甜
