青椒炒豬肝 怎麼做-青椒炒豬肝 的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒豬肝 的做法步驟

• 1、準備豬肝、青椒、小洋葱、幹辣椒。

• 2、將配菜切好。

• 3、豬肝切成片。

• 4、豬肝放鹽和清水抓洗乾淨。

• 5、再用鹽、胡椒粉、料酒、生粉調拌。

• 6、用醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖、生粉、水，做一個醬汁備用。

• 7、起鍋熱油，倒入豬肝。

• 8、翻炒至完全變色。

• 9、再倒入小洋葱和幹辣椒，炒出香氣。

• 10、倒入青椒。

• 11、青椒炒至斷生。

• 12、倒入調好的醬汁。

• 13、大火收汁後出鍋。

• 14、成品。