豬腰子怎麼做湯

説到美食，再沒有比我們中華人民更會烹調的了。中華美食是種神奇的存在，在祖輩智慧的凝聚和傳承下，我們練就了一身化腐朽為神奇的力量，再怎麼特別的東西，我們都能給它做出個叫人驚歎的美味來，就好比動物的內臟，我們也是十分懂得烹調的哦。那麼，豬腰子怎麼做湯呢？

一、豬腰子怎麼做湯

蓮子補骨脂豬腰湯

中藥蓮子、補骨脂、葫蘆巴和合桃肉煲豬腰湯為冬令的養生湯品，有補腎助陽、駐顏美容的功效。本湯系用古醫書《普濟方》中的“純陽紅粧丸”煲豬腰而成。容顏悦澤與否，與腎氣關係密切，所謂“腎氣盛，齒硬髮長”，“腎氣衰，發墮齒槁”，故温補壯陽，亦為美容養顏方法之一。本湯用四味温腎壯陽、固腎澀精之品，温補腎陽，以滋養肌膚、悦澤面容。同時此湯還適用於腎陽不足、腎中虛冷，腰膝痠軟無力，遺精，小便頻數;或沉寒冷積之面色青黑，色素沉着等。

材料：

蓮子、合桃肉各100克，補骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個、生薑3片。

烹製：

各藥物洗淨，浸泡;豬腰洗淨剖開，去白脂膜，用食鹽反覆洗淨。

一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水)，武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量食鹽與生油便可，此量可供3~4人用。

車前草豬腰湯

基本特點： 清熱解暑，利水除濕，解藥石毒。感覺暑濕，症見身熱倦怠，小便短赤，心煩口渴，舌紅苔白，脈緩;或下焦濕熱之不便淋瀝不暢，或砂淋、血淋等。現多用於中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核、膀胱腫瘤等屬下焦濕熱見有上症者。

基本材料： 豬腰250克，蕹菜500克，車前草(鮮)60克。

做法

(1)車前草去根鬚，洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮15分鐘，去渣留汁。

(2)蕹菜洗淨，豬腰洗淨、切片，放入車前草汁內煮沸片刻即可，調味供用.

歸參淮山豬腰湯

基本特點 補腎益氣、養血安神

基本材料 豬腰2個，當歸10克，黨蔘10克，淮山10克

[製法]：豬腰切開，剝除白色筋膜，洗淨;當歸、黨蔘，淮山洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1--2小時，調味供用。

[功能]：補腎益氣、養血安神

[適用範圍]：用於氣血虧虛所致的心悸、氣短、腰部痠痛、失眠、自汗等症。

大豆甜桔梗豬腰湯

基本特點 滋腎潤燥，益氣生津。燥熱傷陰或氣陰兩傷，症見咳喘，短氣，口渴欲飲，或常覺口乾而多飲者。

基本材料 豬腰2個，大豆芽250克，甜桔梗60克，黨蔘60克。

做法

(1)豬腰洗淨，開邊切去白脂膜，切片，用適量酒、油、鹽拌勻。

(2)大豆芽洗淨，去根;甜桔梗、黨蔘洗淨。

(3)把甜桔梗、黨蔘放入煲內，加清水適量，武火煮幾沸後，加入大豆芽，文火煲15分鐘，再加入豬腰，煲15分鐘，調味供用。

豬腰子怎麼做湯呢？動物腰子的營養成分是很高的，尤其是脂肪、蛋白質的含量極其之高，而且還具有良好的補腎作用，所以營養不太跟得上的人非常適合食用，尤其是做成湯羹，味道也是很不錯的，而且製作方法簡單，喜歡喝湯的人可以考慮一下。