豬腰怎麼煲湯補腎

豬腰又稱豬腎，作為豬的重要器官，發揮着不可或缺的作用。豬腰有着豐富的營養，適宜補腎、遺精盜汗的人羣使用。此外豬腰還可作為重要的家庭食材，有着多種吃法，最常見的就是煲湯。那麼豬腰怎麼煲湯補腎呢？讓我們一起來看下具體做法。

一.豬腰怎麼煲湯補腎

主料

豬腰1個 板栗6個 紅棗1個

輔料

油適量(清洗豬腰) 生粉適量(清洗豬腰) 精鹽適量

步驟

1.將板栗清洗乾淨。

2.將板栗去殼去皮，清洗乾淨，備用。

3.豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊(我是讓賣肉的檔主處理好的)。

4.將豬腰切片。

5.加入生粉、油、鹽，用手搓洗豬腰。

6.搓洗完後，靜止20分鐘。

7.將豬腰清洗乾淨，備用。

8.燉盅裏放清水，加入板栗、紅棗。

9.加入豬腰。

10.蓋上蓋子，設定燉湯時間為1：30。

11.1個半小時後，營養美味的板栗豬腰湯就燉好了。

12.出鍋後加少量鹽即可。

二.金針菇豬腰湯的做法

主料

金針菇250g 豬腰1個

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 味精半勺 葱適量 料酒半勺

步驟

1.準備一把新鮮的金針菇。

2.金針菇撕散洗淨。

3.準備一個豬腰。

4.豬腰切片，用鹽，料酒、薑絲掩一會。

5.鍋加水，放入油和薑絲。

6.燒開後，加入金針菇。

7.煮上一分鐘。

8.加入豬腰同煮。

9.加鹽，味精調味。

10.起鍋裝碗，撒上香葱。

三.排骨豬腰蘿蔔湯的做法

主料

蘿蔔1個

輔料

豬排骨200g 豬瘦肉100g 豬腰1 個 大幹貝2個 薑片3個

步驟

1.準備好的材料

2.豬腰對半切開，把裏面白色的東西全切掉

3.乾貝泡水泡軟

4.鍋里加入適量的水，加薑片和土豬排骨、瘦肉、腰子一起下鍋煮

5.煮開後撇去浮沫

6.蘿蔔切塊

7.鍋燒熱後，加少許油，煸炒乾貝和蘿蔔，炒到蘿蔔邊邊有點微黃即可

8.把炒好的乾貝蘿蔔倒入湯鍋

9.大火煮開，轉中小火1.5小時

10.最後下鹽調味

四.蟲草山藥豬腰湯的做法

主料

山藥200g 豬腰1個 蟲草花10g 枸杞10g 核桃20g

輔料

料酒適量 鹽少許

步驟

1.所有食材備用。

2.山藥去皮切滾刀後浸泡冷水。

3.豬腰從中間切開，取出白色的筋膜不要，並切連刀。

4.豬腰用清水洗乾淨，用鹽抓揉一會，再用清水洗淨。(可以祛除豬腰的異味。)

5.放入米酒掩制20分鐘。再用清水浸泡。

6.砂鍋放水燒開，放入山藥和核桃仁。

7.轉小火煮30分鐘，放入洗淨的蟲草花，繼續煲20分鐘。

8.然後放入侵泡好的豬腰。

9.加入洗淨枸杞，鹽，再煲10分鐘即可。

10.一碗補腎，健脾的營養湯即可食用。

豬腰怎麼煲湯補腎，無外乎有這幾種做法。金針菇豬腰湯、排骨豬腰蘿蔔湯、蟲草山藥豬腰湯。個人最喜歡喝的還是蟲草山藥豬腰湯，三者混合在一起的香味令人陶醉。既有營養又養身，適合家庭食用。此外豬腰還可以炒着吃等其他吃法。