自制香甜的原味小四卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制香甜的原味小四卷，軟軟的，香香的小四卷是大多數人的最愛，憑藉自己可愛的外形，也征服了不少小吃貨的心。咬一口，感受着小四卷在自己嘴裏慢慢的變得更加柔軟，隨着味覺的傳遞，也嚐到了小四卷香甜可口的味道，一直到擴散到自己的胃裏。

主料

雞蛋 ：4個

輔料

油 ：40
白糖 ：40
牛奶 ：40

具體步驟

1.四個雞蛋，蛋黃和蛋清分離

2.蛋清分三次加入白糖打發

3.這是打發好的蛋清

4.蛋黃里加入食用油和牛奶拌均

5.篩入低粉拌均

6.拌至順滑備用

7.蛋清和蛋黃糊混合拌均勻。

8.倒入烤盤中，抹平表面，大力震出氣泡

9.放入烤箱中，180度烤18分鐘

10.蛋烤好後取出脱模

11.晾涼後用油紙包好捲起定型

12.切成小塊即可享用

烹飪技巧

1、蛋糕涼至温熱時即可捲起定型。