自制原味蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5個

輔料

牛奶 ：50
玉米油 ：50
砂糖 ：50
麪粉 ：60

具體步驟

1.蛋黃5個，牛奶，玉米油放在一起攪拌均勻

2.篩入麪粉用手動打蛋器打勻

3.蛋清這個狀態加15g糖打

4.這個狀態加20g糖打

5.這個狀態加15g糖打

6.打發到這個狀態提起來有一點點小尖

7.把蛋白霜取出三分之一像炒菜一樣上下翻拌

8.把拌好的蛋黃液再倒入剩下的三分之二蛋白霜裏繼續翻拌，不要過度不然會消泡

9.倒入烤盤抹平用力摔兩下振出大氣泡後放入烤箱上下火150度35分鐘