自制原味海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
白砂糖 ：80
低筋麪粉 ：80
黃油 ：25
牛奶 ：35

輔料

蛋黃 ：1個

具體步驟

1.備料黃油，牛奶，白糖，雞蛋，蛋黃，麪粉。

2.黃油與牛奶隔熱水拌至融合。

3.再全蛋加蛋黃加白糖隔水加熱。

4.打至蛋糊稠濃微帶紋理。

5.再分次過篩加入麪粉。

6.再將拌好的麪糊加少許的黃油糊裏。

7.再將拌好的黃油糊加至在麪粉糊裏，拌至均勻後再入帶紙託的烤模裏。

8.上180下150的温度烤制15-20分鐘上色的情況而定。

9.這樣子一份香鮮軟潤的海綿蛋糕就完成了。

烹飪技巧

一：摸準烤箱的性能。二：最好入紙託模，這樣子成品即好看吃起來又簡單。