自制葡萄乾海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：25
色拉油 ：20
雞蛋 ：4個
細砂糖 ：60
低筋麪粉 ：80

輔料

葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.雞蛋加糖打發。用一個大一點的盆套着，熱水坐浴打發。

2.打發至不容易輕易滑落。

3.篩入低筋麪粉。

4.拌至無干粉。

5.奶和油加入麪糊中，混合均勻。

6.震去上面的氣泡，碼上葡萄乾。預熱烤箱，180攝氏度30分鐘。

烹飪技巧

全蛋在40攝氏度左右最容易打發。所以可以水浴打發。