自己做的葡萄乾海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5個
低粉 ：141
葡萄乾 ：30

輔料

白糖 ：90
白醋 ：適量

具體步驟

1.將蛋和白糖打在一起

2.先是高速打發至魚眼泡，加入白醋繼續打發

3.打至蛋糊滴下不容易消失即可。

4.拌入麪粉，上下翻拌至無顆粒。

5.倒入模具，大力的震幾下去掉大泡。

6.烤箱上下火150度，24分鐘。

烹飪技巧

麪粉要過篩，多篩幾次。拌粉時要上下不能轉圈劃。烤的時候應該是看皮要過色的時候加錫紙。