- 食材明細主料麪粉(約200克)菠菜葉(適量)鹽(少許)輔料辣椒粉(1勺)香葱(1棵)生抽(1勺)陳醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油潑翡翠褲帶面的做法步驟1、菠菜洗淨。2、取菠菜葉,梗可以留着做菜。3、焯水,只要入沸水中過一下即可。撈出過涼水。4、用料理機打成...
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- 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)輔料鹼粉(適量)小葱(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑翡翠面的做法步驟1、菠菜焯水放涼後加入麪粉,放入適量鹼粉和成硬一點的麪糰醒三十分鐘。2、醒好的面揉勻排氣,用擀麪杖...
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- “海帶,又被稱為昆布,屬於食用的海藻類,營養豐富,價格也比較低廉,是作為素食者非常好的食材。海帶可以涼拌着吃,也可以炒着吃,或是放在火鍋裏燙着吃,含有豐富的膳食纖維,可以很好的清理腸道,也很有飽腹感,用酒釀和米醋混合的調味汁,可以增加酸甜的口感,加入白色的金針菇和綠色的黃瓜,也...
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- 食材明細主料麪粉(半斤)青菜(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、先揉麪,麪粉加一小撮鹽,適量水,揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜醒半個鍾。2、洗好青菜。3、麪糰醒好後,用壓面機壓面。4、用刀劃成寬麪條。...
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- “最近每天早上挑戰5公里,希望給自己一個富有維生素礦物質的早餐,就想到了這道菜”食材明細主料胡蘿蔔(一根)洋葱(四分之一)娃娃菜(8片)青椒(一個)香葱(三根)輔料油(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉帶翡翠的做法步驟1、洗好,除了小白菜以外都切丁2、把娃娃菜...
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- “不論是油潑面的麪條,還是做大盤雞墊在盤底的褲帶面,這種麪條都需要事先預製,因為醒面最好在4小時以上。有空的時候可以準備一些褲帶面的面坯,在冰箱冷藏過夜,第二天就可以做油潑面或者大盤雞啦。”食材明細主料中筋麪粉(300g)鹽(2g)水(160ml)輔料食用油(適量,抹在面上用的)鹹鮮(口味)其...
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- 食材明細主料高筋麪粉(適量)青菜(適量)香菇(2個)豆芽(適量)金針菇(適量)小香葱(適量)炒熟芝麻(適量)蒜米(適量)陝西秦椒面(適量)輔料味極鮮生抽(2湯勺)香醋(1湯勺)雞粉(1/3勺)香油(2克)十三香(2克)雞汁(1克)色拉油(適量)豬油(適量)老乾媽(2克)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陝西油潑褲帶面的做法步驟1、高...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘褲帶油潑面是一種很有特色的麪條,之所以叫褲帶面,是因為它的寬度很寬,就像一個褲帶一樣。比較寬的面往往吃起來頗有嚼勁,一口咬下去口感真好。美味的褲帶油潑面裏面食材很豐富,既有翠綠的青菜,又有脆脆的花生米...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:100肥瘦豬肉:50蒜薹:50辣椒麪:根據口味輔料葱:三五根姜:一片蒜:兩三瓣幹辣椒:三五個乾花椒:十餘粒陳醋:根據口味具體步驟1.温水加鹽揉一個可愛滴麪糰,不粘手就行了。2.切成長條,刷一點油,保鮮膜蓋住一刻鐘...
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- 食材明細主料麪粉(適量)調料鹽(2克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)老陝褲帶面的做法步驟1、麪粉納盆,加鹽和水揉成較硬的麪糰。2、加蓋餳20分鐘,用擀麪杖慢慢擀開。3、面越來越薄。4、擀好的面。5、切成寬面。6、即成。...
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- 準備時間:16分鐘    烹飪時間:25分鐘這道褲帶油潑面是一道特別好吃的美食,油潑面是屬於陝西省西安市的一道特色是食物,有很多人為了吃一吃正宗的油潑面,專程去到西安去吃。而這道褲帶油潑面是在西安油潑面的基礎上進行了發展,最主要的就是製作出...
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- “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
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- “看到菠菜面的時候,就想做上這暖暖的一鍋,這造型、這味道太惹人愛了。”食材明細主料菠菜面(2兩)肉丸(8粒)蝦米(1把)芹菜(1條)輔料骨頭上湯(適量)配料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠伊麪的做法步驟1、骨頭上湯備好。2、把肉丸(對半切開,然後十字交叉切成花)、菠菜面備好...
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- “油潑面是流行於陝西省的一道大眾麪食。做法簡單,酸辣爽口。”食材明細主料寬麪條(200g)輔料韭菜(50g)綠豆芽(50g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜蓉(少許)生抽(少許)陳醋(少許)味精(少許)辣椒麪(適量)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑褲帶面的做法步驟1、買回來的成品面胚輕輕拉長,下...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘外面有很多面館的油潑面都特別好吃,不過每次想吃就要到外面去,豈不是很麻煩,如果自己在家可以學會就好了啊。今天呢,就給大家送福利了,分享這道美味的褲帶油潑面,大家學會之後,就能隨時解解饞了。所以還等什麼呢...
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- “寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麪條是很好的選擇.今天做的麪條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、麪粉加少許鹽攪拌均勻。2、加清水揉成麪糰,揉透....
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- 食材明細主料麪粉(100)輔料西紅柿(1/2)辣椒(1/2)黃瓜(1個)紫菜(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、温水和麪,醒面15分鐘,擀成大片分份。2、備菜。3、面片扯一扯入鍋(開鍋下),放紫菜-西紅柿-辣椒。4、5分鐘後,來點香油,開吃。5、開吃。小竅門口味,配菜自行調節。...
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- ““陝西八大怪之一的“麪條像褲帶”的褲帶面,俗稱“biang-biang(現代漢語字典上沒有這個字)面”,正宗的關中人所做的幫“biangbiang面”和通常城裏人所吃的扯麪還是有一定區別的。正宗的“biangbiang面”,一根麪條寬度可達二三寸,長度則在1米上下,厚度厚時與硬幣差不多,...
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- 提起麪食,相信朋友們並不陌生吧。麪食是指用麪粉製作而成的美食,包括饅頭、包子、燒餅等等。那麼,今天小編就帶大家看看陝西特有的一種麪食吧,它就是褲帶面。一、褲帶面就是像褲帶一樣的面嗎褲帶面是陝西漢中傳統的美食,又叫做Biángbiáng面或是“彪彪面”“冰冰面”等,因為面...
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- 食材明細主料褲帶面(100克)青菜(105克)肉肉腸(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)辣椒醬(適量)熱油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑肉肉腸青菜褲帶面的做法步驟1、食材:褲帶面、青菜(已洗淨)、肉肉腸2、取100克褲帶面下入沸水中焯開3分鐘後撈出。3、放入大碗中。4、接着,將已洗淨的青...
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- “簡單快手,夜宵也不僅僅是三五好友啤酒擼串,也是給心愛的都市夜歸人一道熱乎乎的慰藉。”食材明細主料麪粉(1碗)輔料蒜(1頭)小葱(1根)白芝麻((或黑芝麻)少許)油炸花生米(10顆)調料鹽(1匙)雞精(1匙)花椒粉(1匙)辣椒粉(1匙)辣椒片((或者辣椒碎)1匙)香油(0.5匙)生抽(2匙)老抽(1匙)醋(1匙)蠔油(0.5匙)糖(1匙)麻辣(口...
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- 食材明細主料金像高筋小麥粉(450克)水(140毫升)蒜(10克)生抽(10克)鹽(適量)輔料菠菜汁(180克)辣椒粉(10克)葱(10克)醋(10克)胡蘿蔔(50克)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)翡翠油潑面的做法步驟1、麪粉倒入盆中,加入少許鹽,菠菜淘洗乾淨打成汁備用。2、菠菜汁倒入麪粉中。3、先用筷子攪拌幾下,倒...
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- “外酥內軟略帶嚼勁的油條可謂是國人最愛的早餐之一,大多人家喜歡把油條當做早餐的,我家早餐也喜歡自己炸油條,而且自己炸油條可以隨便霍霍,風味可以根據自己的喜歡加入;喜歡蔬菜味的就把蔬菜榨汁和麪,水果味的就把水果榨汁和麪來製作油條了。用菠菜汁和麪炸出的油條綠綠的如翡...
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- “身為一個陝西人來到美食天下,很高興和大家交流美食,同樣也非常樂意與大家分享我們陝西的一些特色美食,特色小吃,雖然我做的還不是很好很到位,但是希望得到大家的支持和指點,我們一同進步。自從前兩篇日誌陝西八大怪【油潑辣子】一道菜和陝西八大怪【鍋盔】像鍋蓋發表後得到了...
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- “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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