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關於沙茶仔雞的家常做法的餐飲百科

沙茶仔雞怎麼做-沙茶仔雞的做法
  • 沙茶仔雞怎麼做-沙茶仔雞的做法

  • “沙茶醬盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。(印尼語:Satay)原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串,多用羊肉、雞肉或豬肉,所用的調料味道辛辣。特點:與...
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沙茶醬雞丸怎麼做-沙茶醬雞丸的做法
  • 沙茶醬雞丸怎麼做-沙茶醬雞丸的做法

  • “從網上買了本書,專教怎樣做丸子的,從中學習了幾款,先和大家分享這款用雞胸肉做的丸子。一提到雞胸肉,總覺得吃起來比較粗糙,口感彈性又差,怎辦呢?不用擔心,總會有辦法解決的。水馬蒂,學名叫茡薺,大家應該知道吧,它不但可煮紅蘿蔔竹庶馬蒂水,還可加在關肉裏劈騷味,加在肉泥或肉末裏可...
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茶雞蛋的做法 卡卡媽家的家常菜------茶雞蛋 茶雞蛋怎麼做
  • 茶雞蛋的做法 卡卡媽家的家常菜------茶雞蛋 茶雞蛋怎麼做

  • “小時候的味道依稀記得,老爸超會做菜,茶葉蛋就是跟老爸學的,只是味道差點了。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料八角(適量)茶葉(適量)桂皮(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨,涼水入鍋,加入各調料2、煮熟後關火,用勺子把蛋殼敲破,個人建議,越破越...
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沙灣大盤雞家常做法怎麼做-沙灣大盤雞家常做法的做法
  • 沙灣大盤雞家常做法怎麼做-沙灣大盤雞家常做法的做法

  • “好吃簡單。”食材明細主料土雞(只1)白糖(少許)輔料葱(個1)姜(1塊)幹辣椒(適量)蒜(1顆)綠辣椒(1個)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙灣大盤雞家常做法的做法步驟1、切成這樣就好。2、雞過熱水代用。3、鍋裏放油在放糖炒成紅色。4、油炒好後方人雞肉反炒。5、到人料酒,生抽,醋,少許炒。...
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沙茶排骨煲仔飯怎麼做-沙茶排骨煲仔飯的做法
  • 沙茶排骨煲仔飯怎麼做-沙茶排骨煲仔飯的做法

  • “之前做的滑雞煲仔飯還蠻好吃的,這次又做了沙茶排骨飯,味道也不遜色,做法也簡單。(圖中做料的是兩個人的量)”食材明細主料泰國香米(7~8分米杯/煲)排骨(6~8塊/煲)輔料胡蘿蔔(半根/煲)蒜頭(2粒/煲)配料沙茶醬(適量)生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙茶排...
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沙茶醬雞肉怎麼做-沙茶醬雞肉的做法
  • 沙茶醬雞肉怎麼做-沙茶醬雞肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(100g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)白砂糖(半匙)料酒(1勺)沙茶醬(2勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬雞肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切塊。2、輔料(除橄欖油)拌勻,做成醬汁。3、雞胸肉放入醬汁中,抓勻醃15分鐘。4、烤盤上刷層橄欖油,鋪上雞胸肉。5、烤箱1...
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美味的沙茶仔雞如何做簡單又好吃
  • 美味的沙茶仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料仔雞:1只輔料料酒:適量鮮抽:適量老抽:適量姜:適量沙茶醬:60糖:適量蒜:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備沙茶醬把仔雞洗好瀝乾2.仔雞斬大塊,用鹽,料酒醃10分鐘3.鍋裏油熱,放薑片,蒜末爆香,放下雞塊煸炒4.待雞塊轉...
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家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做
  • 家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做

  • “鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰説離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2斤左右(非老鴨))沙姜(1元左右)輔料小蘑菇(若干粒)葱(適量)鹽(適中)香菜(適量)白砂糖(適量)醬油(適量)白酒...
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家常版沙茶牛肉怎麼做-家常版沙茶牛肉的做法
  • 家常版沙茶牛肉怎麼做-家常版沙茶牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)丸子(適量)海帶(少許)腐竹(少許)豆芽(少許)松花菜(少許)魔芋(一盒)輔料花生醬(3勺)蒜蓉辣醬(半勺)蒜末(少許)調料鹽巴(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版沙茶牛肉的做法步驟1、熱鍋加入適量油,放入蒜蓉辣醬炒香加入適量清水。2、加入花生醬。3、不停的...
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洋葱沙茶煲仔飯怎麼做-洋葱沙茶煲仔飯的做法
  • 洋葱沙茶煲仔飯怎麼做-洋葱沙茶煲仔飯的做法

  • “一個人的簡餐,簡單而不失營養。在忙碌之餘,也別忘了簡單的安排好自己的簡餐哦······”食材明細主料大米(適量)臘腸(1根)洋葱(少許)輔料胡蘿蔔(半根)白菜(1棵)香葱(3根)鴿蛋(1枚)配料油(2茶匙)沙茶醬(2茶匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱沙茶煲仔飯的做法步驟1、準備...
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家常蘿蔔鍋仔怎麼做-家常蘿蔔鍋仔的做法
  • 家常蘿蔔鍋仔怎麼做-家常蘿蔔鍋仔的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,又到了天天吃白蘿蔔也不膩的季節了。這道家常蘿蔔鍋仔,不用放什麼佐料,就自帶鮮甜,好吃又營養。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料肥肉(適量)幹辣椒殼(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蘿蔔鍋仔的做法步驟1、白蘿蔔。2、去皮洗淨切...
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家常版煲仔飯怎麼做-家常版煲仔飯的做法
  • 家常版煲仔飯怎麼做-家常版煲仔飯的做法

  • “這次做的煲仔飯屬於家庭簡易版的,沒有那麼多講究,做法簡單,但是味道還是不錯的。”食材明細主料大米(適量)臘腸(適量)小油菜(2顆)雞蛋(1顆)臘肉(適量)輔料煲仔飯醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版煲仔飯的做法步驟1、砂鍋裏少加點油把底擦一下,大米洗淨放入砂鍋,加適量...
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沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做
  • 沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做

  • 食材明細主料風乾面(適量)豬肉丸(適量)魚片(適量)肉碎(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有材料切好,備用。2、沙茶醬、老抽、醬油加入適量水調好,備用。3、鍋添加水,水沸騰前2-3分鐘...
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乾燒沙茶雞怎麼做-乾燒沙茶雞的做法
  • 乾燒沙茶雞怎麼做-乾燒沙茶雞的做法

  • “哈哈!先開心一刻!因為又有活動了,而且是我現在最想要的炒鍋,一定努力爭取,因為新年我們全家要在新房裏度過第一個快樂、幸福美滿的新年!廚房的傢什還沒添置呢,正計劃着買一套廚具,加油!希望自己通過辛勤的努力換取到免費的價值298元的南方易炒王不粘炒鍋(電磁爐可用),希望大家...
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沙茶雞米花的做法 【沙茶美食】沙茶雞米花 沙茶雞米花怎麼做
  • 沙茶雞米花的做法 【沙茶美食】沙茶雞米花 沙茶雞米花怎麼做

  • “雞米花,KFC裏的,孩子們都炒雞喜歡;今天,用皇牌的沙茶王,試試,變個不一樣的雞米花;帶上沙茶味,如果喜歡這個味的,不妨試試,也很香,很好吃;”食材明細主料雞大胸(1塊)沙茶王(2勺)麪包糠(20g)輔料茶油(100g)幹辣椒(5g)玉米澱粉(1勺)雞蛋(1個)生薑(1塊)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沙茶雞米花...
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沙茶雞柳怎麼做-沙茶雞柳的做法
  • 沙茶雞柳怎麼做-沙茶雞柳的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(一條)沙茶醬(兩勺)醬油(一勺)輔料洋葱(適量)配料糖(適量)鹽(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶雞柳的做法步驟1、將雞脯肉切成長條。2、加入料酒、胡椒粉醃製十分鐘左右。3、洋葱切成條狀。4、鍋中入少量油,加入洋葱略炒。5、加入雞肉翻炒。6、加入沙茶醬...
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沙茶醬燒排骨的做法 花魚兒家的家常小菜~~~~~~沙茶醬燒排骨 沙茶醬燒排骨怎麼做
  • 沙茶醬燒排骨的做法 花魚兒家的家常小菜~~~~~~沙茶醬燒排骨 沙茶醬燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(380克)輔料薑片(適量)沙茶醬(2勺)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗)、薑片2、在已清洗好的排骨中,加適量的料酒。3、加入2勺沙茶醬。4、拌勻醃製1——2小時。5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗...
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辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做
  • 辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊,加生薑片,料酒,雞精,一點鹽抓勻醃製入味3、熱鍋冷油,把醃好雞腿倒進用中火炸制。4、雞腿炸到表面金...
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家常沙姜鹹雞蛋怎麼做-家常沙姜鹹雞蛋的做法
  • 家常沙姜鹹雞蛋怎麼做-家常沙姜鹹雞蛋的做法

  • “上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋,得到好評,希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋,這次決定嘗試做下沙姜味的,做的時候感覺味道很香,就是不知道吃的時候如何,會不會也有濃郁的沙姜味”食材明細主料鮮雞蛋(10個)白酒(小半碗)炒鹽(小半碗)輔料沙姜料(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時...
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茶樹菇炒仔雞怎麼做-茶樹菇炒仔雞的做法
  • 茶樹菇炒仔雞怎麼做-茶樹菇炒仔雞的做法

  • “上週,從櫥櫃裏找出一包茶樹菇來,雖然想不起是誰拿來的,但知道它是好東西,在飯店裏吃過很多次,味道鮮美爽脆,非常喜歡,於是,將它泡了一天一夜,洗淨了表面的灰塵,準備用來做菜。一開始,打算做個幹鍋茶樹菇的,正巧公公買了一隻三黃雞,臨時改了主意,用它來炒雞,心想,將這菌菇的鮮美味融入到...
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沙茶仔雞如何做簡單又好吃
  • 沙茶仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料三黃雞:1只輔料白糖:適量味極鮮:適量姜:適量沙茶醬:適量鹽:適量麻油:適量老抽:適量蒜子:適量料酒:適量具體步驟1.首先將薑切片、蒜子切末、三黃雞砍成塊。2.準備好雞肉,加一勺鹽,淋入適量料酒,拌勻,醃製三十分鐘。3...
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家常沙茶雞絲如何做簡單又好吃
  • 家常沙茶雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞裏脊肉:三兩竹筍:一支胡蘿蔔:半根幹香菇:五朵青椒:一個大蒜:二瓣輔料沙茶醬:適量鹽:適量味精:適量澱粉:適量麻油:適量具體步驟1.雞裏脊肉洗淨,去筋,切絲。然後加入鹽、味精、水澱粉拌勻2.竹筍剝殼洗淨,去掉老的部分,留...
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葱段炒沙茶雞塊的做法 家常菜餚@@葱段炒沙茶雞塊 葱段炒沙茶雞塊怎麼做
  • 葱段炒沙茶雞塊的做法 家常菜餚@@葱段炒沙茶雞塊 葱段炒沙茶雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)姜(適量)葱(適量)配料沙茶醬(2匙)生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(1湯匙)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱段炒沙茶雞塊的做法步驟1、原料:雞肉蒜米小葱姜葱棵調味料:沙茶醬2匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙糖1湯匙2、雞肉塊加入沙茶醬醃製片刻。3、將所有...
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家常菜--沙姜雞怎麼做-家常菜--沙姜雞的做法
  • 家常菜--沙姜雞怎麼做-家常菜--沙姜雞的做法

  • “一道簡單美味的家常菜,第一次做,感覺味道一般,下次繼續努力。晚餐來一份,開吃!”食材明細主料嫩雞(一隻)沙姜(適量)輔料鹽(2克)胡椒粉(5克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常菜--沙姜雞的做法步驟1、嫩雞去除內臟,清洗乾淨瀝乾水分表面均勻抹一層鹽,醃製半小時備用。2、放入蒸鍋,大...
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茶樹菇燒仔雞怎麼做-茶樹菇燒仔雞的做法
  • 茶樹菇燒仔雞怎麼做-茶樹菇燒仔雞的做法

  • “茶樹菇紅燒仔雞很香很能勾引人的食慾這次做貌似菇放的有點少了。。。”食材明細主料小公雞(一隻)輔料茶樹菇(300克)葱(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖或冰糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒仔雞的做法步驟1、小公雞洗淨剁...
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