自制原味磅蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：100

輔料

玉米油 ：50
全蛋液 ：50
泡打粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.雞蛋去殼，蛋白和蛋黃分開

2.蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻，再篩入低筋麪粉和泡打粉攪拌均勻

3.蛋白用打蛋器打至順滑，開始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立堅挺的角

4.蛋白分兩次倒入蛋黃糊裏，用刮刀切拌均勻

5.把調好的麪糊倒入模具，送入200°預熱好的烤箱中下層烤30分鐘

6.取出蛋糕倒扣冷卻

7.可以適量加果醬吃

烹飪技巧

1、烤制時間自己靈活掌握。2、玉米油可以換成黃油。