誘人的原味蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：75
牛奶 ：60
土雞蛋 ：3個
糖 ：60

輔料

油 ：40

具體步驟

1.蛋清 蛋黃分離至無水無油容器中

2.蛋清用打蛋器攪打至魚泡眼後分兩次加入白糖攪打至提起打蛋器形成小彎鈎即可。

3.蛋黃加入牛奶玉米油 用電動打蛋器打勻

4.篩入低粉用電動打蛋器攪打30秒

5.取3分之一蛋白與黃蛋糊翻拌均勻，再完部倒入蛋白中翻拌，像炒菜一樣喲，不能畫圈喲 此時將烤箱180度預熱

6.拌好的麪糊倒入墊好油紙的烤盤中，提起烤盤震兩下

7.入烤箱上下火烤20分鐘左右

8.烤好的蛋糕取出晾涼

9.等晾到不燙手的温度即可捲起定型

烹飪技巧

個人覺得用土雞蛋做出來的蛋糕顏色金黃（我是自家養的土雞蛋喲）比超市買的做出來要好看多了。