好吃的原味蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹽 ：1g
雞蛋 ：4個
牛奶 ：48g
低筋麪粉 ：80g
糖 ：55g

輔料

玉米油 ：45g

具體步驟

1.將需要的材料準備好

2.蛋白與蛋黃分離，加入食用油

3.攪拌均勻，再加入牛奶

4.拌勻後，篩入低筋麪粉

5.攪拌均勻

6.蛋白加入糖，打發

7.取1/3的蛋白加入蛋黃糊裏，翻拌均勻

8.再全部倒入蛋白中，切拌，翻拌均勻

9.倒入烤盤裏，如果烤盤不是防粘的，則要鋪上油紙

10.上下火，160度，烤18--20分鐘，我的烤箱温度偏高，實際温度為130度左右。

11.出爐晾至手温，再捲起來，這裏我沒放冰箱定型，也挺好的。

12.這裏什麼也沒夾，可以夾奶油或是果醬。

烹飪技巧

不要等完全涼了才開始卷，那樣容易斷。