爆炒腰花的做法 【魯菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

爆炒腰花的做法步驟

• 1、先把豬腰子洗淨，從中間切開去掉中間的腺體組織。

• 2、先橫刀切，再斜刀切成花刀。

• 3、放到熱水中淖一下。

• 4、撈出來控幹水分。

• 5、把黃瓜洗淨，切成菱形片。

• 6、木耳摘洗乾淨，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋調成汁。

• 7、鍋裏放油，放入葱、姜煸炒。

• 8、放入腰花翻炒。

• 9、倒入調料汁翻炒。

• 10、放入木耳、黃瓜翻炒。

• 11、放入紅椒、鹽翻炒。

• 12、放入味精、香油調味即可。

• 13、出鍋裝盤，即可享用。