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關於吉慶的餐飲百科

剁椒魚頭的做法 吉慶有魚剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 吉慶有魚剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “一條很大的草魚,我把它分解成魚頭、魚骨、魚排、魚肉、魚尾。魚頭太大一個盤裏放不下,能放下的盤子裝不到鍋裏😆😆😆只好把魚頭徹底剁開,分放在兩個盤裏分層蒸,熟後再合併。”食材明細主料草魚頭(1個)料酒(15g)鹽(2g)白胡椒粉(0.5g)泡椒味蒜末(15g)泡椒碎(適量)剁椒味剁椒(2大勺)薑絲(10g)...
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吉慶紅燒魚怎麼做-吉慶紅燒魚的做法
  • 吉慶紅燒魚怎麼做-吉慶紅燒魚的做法

  • “早些年,朋友在江邊開了一個魚莊,以做新鮮活魚為特色,生意非常火爆,受他的盛情邀請,去了他的店裏吃兩次飯,對那盤“吉慶豐收魚”印象非常深刻,是我喜歡的味道,後來聽他講了個大概,他很神祕地説有一味調料沒有説,是“祕方”,我馬上想到的是添加劑,沒有再追問。回到家自己搗鼓了兩次,覺...
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吉慶有餘如何做簡單又好吃
  • 吉慶有餘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵苣:1根白菜葉:2片鮮香菇:4個紅辣椒:1個粉絲:1小把雞腿:1個豬肚:200雞蛋:1個鵪鶉蛋:4個蝦:6個肉丸子:4個輔料花椒:5粒生抽:適量鹽:適量胡椒粉:1勺葱:適量薑絲:少許料酒:適量白糖:適量具體步驟1.萵苣、白菜、香菇、紅辣椒切...
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黃顙魚三珍滋補煲的做法 吉慶有餘之黃顙魚三珍滋補煲 黃顙魚三珍滋補煲怎麼做
吉慶有魚包如何做簡單又好吃
  • 吉慶有魚包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:300黃油:30牛奶:165酵母:5鹽:3蜂蜜:45蛋液:30輔料豆沙:適量具體步驟1.把所有的原料(除黃油和豆沙外)揉成麪糰,我用的是麪包機和麪程序,15分鐘後加入黃油,將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。2.發酵至2.5倍大時,分成8...
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吉慶南瓜怎麼做-吉慶南瓜的做法
  • 吉慶南瓜怎麼做-吉慶南瓜的做法

  • “功效作用、營養價值1、解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所...
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#愛美食#吉慶有餘如何做簡單又好吃
  • #愛美食#吉慶有餘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:3條三黃雞:半隻輔料鹽:少許雞精:少許豬油:少許葱花:少許薑末:少許六月鮮醬油:少許黃酒:少許白胡椒粉:少許具體步驟1.買來鯽魚和三黃雞收拾乾淨2.三黃雞改刀切成2指寬的段。用葱、姜、醬油、料酒、鹽碼味醃製一...
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吉慶團圓火鍋怎麼做-吉慶團圓火鍋的做法
  • 吉慶團圓火鍋怎麼做-吉慶團圓火鍋的做法

  • 食材明細主料雞湯(適量)雞丁(適量)輔料蘑菇(適量)金針菇(適量)香菇(適量)肉丸子(適量)豆腐(適量)白菜(適量)鵪鶉蛋(適量)牛百葉(適量)肉皮(適量)黃花菜(適量)腐竹(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吉慶團圓火鍋的做法步驟1、將蘑菇、金針菇和香菇過開水焯一下。2、肉丸子...
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家常吉慶南瓜如何做簡單又好吃
  • 家常吉慶南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1根小南瓜:1個黃瓜:1根甜橙:1個冰糖:100輔料水:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材。2.甜橙切片+冰糖,砂鍋放入適量的水,大火煮15分鐘。水開後打開蓋子,煮至成稠汁。3.南瓜切成16塊。4.待甜橙冰糖煮成濃汁,放...
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吉慶金錢土豆如何做簡單又好吃
  • 吉慶金錢土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:500輔料鹽水:適量白糖:適量食用油:適量具體步驟1.將土豆洗淨後削去外皮2.接着切去四邊,切成一個長方體3.繼續將土豆切成若干長方體形狀的土豆長條4.取一根土豆長條,均勻的切上三刀,不要切斷5.土豆長條以長...
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肉皮凍的做法 吉慶有餘---肉皮凍 肉皮凍怎麼做
  • 肉皮凍的做法 吉慶有餘---肉皮凍 肉皮凍怎麼做

  • “上月初是公公八十大壽,全家人齊聚一堂給老人祝壽。席間一道魚形的魚皮凍給我啟發,我的鯉魚模具買來還沒“開光”呢,何不用來也做做這個?只不過飯店吃的是魚皮凍,多少有些腥,我改用豬肉皮,不僅味道更勝一籌,而且口感好,脱模容易,形象更逼真。壽宴的包間叫“松鶴堂”,古色古香的,牆...
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吉慶南瓜如何做簡單又好吃
  • 吉慶南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅皮南瓜:1個輔料冰糖:少許具體步驟1.紅皮南瓜1個甜橙1個冰糖少許2.把南瓜洗淨,帶皮切開四塊把瓜瓤刮掉,再分別切四塊橙子帶皮切成厚片,連冰糖一起放到鍋裏,加一大碗水煮開3.小火慢慢煮,橙子煮爛糖汁變糖漿後,將...
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吉慶有餘壽司飯糰的做法 【東北】吉慶有餘壽司飯糰 吉慶有餘壽司飯糰怎麼做
  • 吉慶有餘壽司飯糰的做法 【東北】吉慶有餘壽司飯糰 吉慶有餘壽司飯糰怎麼做

  • “錦鯉一直是大吉的象徵,經常被當作風水魚,能旺運、旺財、旺桃花等。用壽司飯糰做成錦鯉的造型,搭配海苔和魚籽,不但顏色更美觀,口味和營養也更豐富。”食材明細主料米飯(50克)魚籽(少許)海苔(少許)櫻桃蘿蔔(2個)黃瓜(半根)熟芝麻(少許)輔料壽司醋(1勺)芝麻油(半勺)辣根(少許)原味(口味)其他(工藝)廿...
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花樣麪食棗花糕的做法 【山東】花樣麪食棗花糕之《吉慶有餘》 花樣麪食棗花糕怎麼做
新疆大盤雞的做法 吉慶有餘---模仿新疆大盤雞 新疆大盤雞怎麼做
  • 新疆大盤雞的做法 吉慶有餘---模仿新疆大盤雞 新疆大盤雞怎麼做

  • “春節馬上就要臨近了,在這裏預祝論壇裏的兄弟姐妹們,2014年閤家幸福安康,2014馬上有錢花啊!春節單位搞福利,購置了些米麪魚蝦副食品,其中還有一隻活着的大公雞!拿到菜市場請賣雞的幫着殺了,滿手的雞屎味。師父説是好雞,真的笨雞。”食材明細主料笨雞(1只)輔料土豆(2個)青尖椒(4個)配料...
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好吃的吉慶有餘如何做簡單又好吃
  • 好吃的吉慶有餘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發魷魚:150熟豬肚:150熟豬舌:150火腿腸:150熟雞:250油炸豬肉丸子(或魚肉丸子):250鵪鶉蛋:10個萵苣:250冬筍:250白蘿蔔:250胡蘿蔔:250輔料生薑:一塊胡椒:適量花椒:適量醪糟:適量胡椒粉:適量白糖:適量醬油:適量色拉油:適量料酒...
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吉吉開吉牛肉火鍋加盟費多少錢?
  • 吉吉開吉牛肉火鍋加盟費多少錢?

  • 餐飲提問:吉吉開吉牛肉火鍋加盟費多少錢?sam5888回答:站在一個消費者的角度來分析,我個人覺得,吉吉開吉牛肉火鍋加盟還是挺好的,吉吉開吉牛肉火鍋這個品牌比較具有知名度,所以説開店做生意的話我覺得還是挺好的,我剛剛幫你查詢了一下開店的這個加盟費用大概在3萬塊錢上下,還是比較...
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重慶吉布魯牛排海鮮自助加盟優勢有哪些
  • 重慶吉布魯牛排海鮮自助加盟優勢有哪些

  • 總覺得去自助的時候都是單一的形式,吃起來不能兼顧,有種遺憾感。現如今,面對很多人的意見市場,推出了不少“魚與熊掌”兼顧的自助。這樣,既能夠嚐到牛排,又能夠體會到海鮮大餐的優越感,要吃多少吃多少,滿足內心的需求,那麼,加盟吉布魯有哪些優勢呢,今天小編就給你説道説道。一、重慶...
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吉林延吉美食有哪些
  • 吉林延吉美食有哪些

  • 吉林延吉的美食,既有東北風味,又有朝鮮風味,所以來到這裏可以品嚐到兩個不同風味的美食,那麼到底在延吉有哪些美食值得品嚐打卡呢?今天就來跟大傢俱體介紹一下吉林延吉美食。吉林延吉美食1.冷麪冷麪是延吉當地非常具有特色的,而且是偏朝鮮族的風味。冷麪主要選的是優質的蕎麥麪...
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家庭版白吉饃-白吉饃
  • 家庭版白吉饃-白吉饃

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料酵母粉(3克)温水(適量)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版白吉饃的做法步驟1、麪粉和酵母粉和在一起,等發到兩倍大。2、分成相等的小麪糰。3、揉成圓。4、幹成橢圓形。5、捲起來。6、豎着壓成圓形。7、在幹成大圓,醒10分鐘。8、放到電餅鐺...
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吉林正宗重慶火鍋加盟哪家好
  • 吉林正宗重慶火鍋加盟哪家好

  • 隨着人們口味的變化,火鍋越來越受到顧客的喜愛,火鍋成為了炙非常火的的加盟項目,市面上大大小小的火鍋品牌也層出不窮,佔據了很大部分的餐飲市場。那麼,吉林正宗重慶火鍋加盟哪家好。小編今天告訴你們。吉林正宗重慶火鍋加盟哪家好1.江巴人重慶市井火鍋是由瀋陽市豫盟餐飲管理...
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吉野家快餐如何加盟?加盟費是多少?在大慶可以?
  • 吉野家快餐如何加盟?加盟費是多少?在大慶可以?

  • 餐飲提問:吉野家快餐如何加盟?加盟費是多少?在大慶可以阿祁小小人回答:做餐飲就是要有自己的特色才行,這個吉野家快餐吃過,也就一般味道,沒什麼特別的,要是我我不會吃過一次還去第二次的,也沒有那個想去吃的慾望。我吃過一種比較有特色的東西,和福順燜鍋,那次朋友帶我去吃的,真的是挺...
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我怎麼樣在吉林省延吉市加盟吉野家?
  • 我怎麼樣在吉林省延吉市加盟吉野家?

  • 餐飲提問:我怎麼樣在吉林省延吉市加盟吉野家?燕……23回答:樓上説的對,我去北京也經常吃吉野家,KFC,因為在北京吃飯二十多三十多這個真的算很便宜了,而且在北京很多辦公樓沒有中餐,都是吃一些方便快餐。我也是吉林人,在長春好吃的真的好多。T199398回答:我是吉野家的助理現在的吉野...
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吉林市重慶小面加盟條件有什麼
  • 吉林市重慶小面加盟條件有什麼

  • 近年來,快餐業發展迅速,在這個行業中,重慶小面是一個很好的品牌。當然,想加入重慶小面的人很多,當然如果你想要的加盟重慶小面那麼千萬不要猶豫。當然,重慶小面品牌需要符合一定的條件才能加入。下面小編為大家整理一下吉林市重慶小面加盟條件有什麼?一、吉林市重慶小面加盟條...
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三圓迎春慶吉祥怎麼做-三圓迎春慶吉祥的做法
  • 三圓迎春慶吉祥怎麼做-三圓迎春慶吉祥的做法

  • “昨天卓越網上買了一個挖球器,今天就來試驗一下。本來想做一個素燒三園,但是家裏只有白蘿蔔和胡蘿蔔,青蘿蔔早就吃完了,湊不夠三圓。看着果盤裏的金桔,突然靈機一動,何不做一個“三圓迎春”呢;再説兔年馬上就要到來了,小白兔最喜歡吃蘿蔔嘛!”食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)金...
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