姑鳥營養價值大揭祕-姑鳥不是鳥

説到姑鳥，很多人可能都沒聽過，我記得我第一次給大學室友説的時候，室友以為是一種鳥。還非常詫異的問我，居然有一種鳥叫姑鳥還可以吃嗎?因為這個，我還當成笑話講給家裏人聽。姑鳥是一種東北的水果，也有人叫它菠蘿果或者燈籠果子等，口感酸甜，味道特別好吃。那麼姑鳥營養價值有哪些呢?又如何才能挑選到好吃的姑鳥呢?

姑鳥是草本水果，吃起來酸酸甜甜的味道很好。姑鳥有黃姑鳥和紅姑鳥，成熟的黃姑鳥顏色為黃色，味道很甜，未成熟時是綠色的果實，無特殊味道。而紅色的姑鳥如果沒有成熟味道特別苦，成熟紅姑鳥是紅色的，味道很甜。姑鳥富含維生素C，有止咳化痰、解毒清熱等作用。

一、姑鳥營養價值

1、營養成分

姑鳥果含有多種人體必需的營養成分，它含有十八種氨基酸，還有多種維生素，另外微量元素錫、鉀以及磷還有鋅等物質也都是姑鳥果中最重要的存在，它的維生素含量特別高，能滿足人體正常代謝的需要，平時經常食用可以增強身體免疫力。

2、促進生長髮育

姑鳥果的營養價值特別高，它含有豐富的酸漿醇以及酸漿果紅素還有生物鹼和枸杞酸以及胡蘿蔔素等量成分，這些物質都是人體正常發育時必須的物質，平時人們食用姑鳥果可以快速把這些營養成分吸收和利用，對促進人體生長髮育有很大的好處。

3、緩解低血糖

姑鳥果是一種高糖水果，它含有大量的天然糖類物質，可以為人體補充能量，也能促進人體血糖升高，平時人們出現低血糖以後可以多吃一些姑鳥果，就能讓低血糖引起的身體虛弱與頭暈以及無力等不良症狀很快減輕。

4、利咽化痰

姑鳥果中不但含有一些能促進人體代謝的營養成分，它還含有一些天然的藥用成分，能消炎殺菌也能抗病毒，而且它性質寒涼，平時人們出現咽喉腫痛和咳嗽痰多時，都可以吃些姑鳥果，就能起到利咽化痰的重要作用。

二、姑鳥的藥用價值

化學成分：含類胡蘿蔔素成分酸漿果紅素。

性味：酸，寒。

用法與用量：內服：煎湯，1.5～3錢;或研末。外用：煎水洗、搗敷或研末吹喉。

宜忌：虛泄瀉者忌用。

《閩東本草》：“有墮胎作用，孕婦忌用。”

三、姑鳥的選購方法

1、摸手感

成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會比較正宗。

2、看顏色

成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級，土黃色的一般是放的時間久的。3

3、看錶皮

姑娘的表面有一層類似乾枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能裏面也是爛的。

4、嘗味道

一般買姑娘果的時候是可以嘗的，先嚐一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。

5、姑娘果的成熟期

姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多數當地有出產姑娘果的，在6月可以在當地買到。要是沒有出產的，基本在7、8月份也可以在超市買到。

其實我們小時候經常把姑鳥叫做姑娘果，姑鳥的營養價值很豐富，而且口感非常好。姑鳥顏值特別高，外面帶殼的小黃色或者紅色燈籠外殼非常漂亮。小的時候媽媽還會竄在屋檐下，風過的時候飄來一陣清香，偶爾偷吃一個還有種幸福的感覺。如果喜歡的小夥伴們，可以來黑龍江品嚐地道的姑鳥哦。

説到姑鳥，很多人可能都沒聽過，我記得我第一次給大學室友説的時候，室友以為是一種鳥。還非常詫異的問我，居然有一種鳥叫姑鳥還可以吃嗎?因為這個，我還當成笑話講給家裏人聽。姑鳥是一種東北的水果，也有人叫它菠蘿果或者燈籠果子等，口感酸甜，味道特別好吃。那麼姑鳥營養價值有哪些呢?又如何才能挑選到好吃的姑鳥呢?