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關於自制紫薯包的餐飲百科

紫薯包,紅豆包,豆漿-紫薯包
  • 紫薯包,紅豆包,豆漿-紫薯包

  • “晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子,紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包,六個紅豆包,兩升豆漿。”食材明細主料紫薯(180g)麪粉(400g)紅豆(100g)黃豆(400g)輔料糖(適量)蜂蜜(一勺)酵母粉(1g)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
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自制紫薯打滷麪的做法 【花漾美食】自制紫薯打滷麪 自制紫薯打滷麪怎麼做
  • 自制紫薯打滷麪的做法 【花漾美食】自制紫薯打滷麪 自制紫薯打滷麪怎麼做

  • “簡單,易操作的營養面,老少皆宜,特別針對不願意吃飯的熊孩紙,顏色鮮亮,增加胃口(๑•̀ω•́๑)”食材明細主料紫薯(兩個)尖椒(2個)雞蛋(2個)小麥粉(適量)輔料醬油(適量)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制紫薯打滷麪的做法步驟1、紫薯兩個,蒸熟,然後去皮,做成紫薯泥。在做好的紫薯...
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自制紫薯餡包子如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紫薯餡包子是一道製作過程特別簡單而且味道非常不錯的食品。紫薯餡包子的餡是紫薯的,所以口味比較偏甜一點,但是絲毫不影響其口感,依然那麼好吃。紫薯是粗糧的一種,營養價值非常高,而且紫薯的味道也很好,要是有...
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自制紫薯蓉怎麼做-自制紫薯蓉的做法
  • 自制紫薯蓉怎麼做-自制紫薯蓉的做法

  • “年怕中秋月怕半,轉眼中秋又即將到來,各種各樣的月餅已琳琅滿目!中秋佳節,我更喜歡按家人不同的口味製作月餅,今先來炒至餡料:自制紫薯蓉,甜香綿柔,低脂健康。家常做法,供大家參考!”食材明細主料熟紫薯(適量)糖粉(適量)輔料玉米油(適量)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯蓉的做...
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自制紫薯餡怎麼做-自制紫薯餡的做法
  • 自制紫薯餡怎麼做-自制紫薯餡的做法

  • “這款餡料做法簡單,一蒸熟趁熱下配料壓爛就可以,省略掉另外炒制的時間,無論你用在烘焙或包子都可以。又快又方便。”食材明細主料紫薯(1000克)鮮奶油(50ml)白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)自制紫薯餡的做法步驟1、將紫薯去皮切成片,上禍蒸20分鐘至熟透。2、將蒸熟的紫...
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自制紫薯湯圓-紫薯湯圓
  • 自制紫薯湯圓-紫薯湯圓

  • “昨天偷了兒子一根香蕉,今天做一個好看的湯圓補償他一下。”食材明細主料紫薯泥(100克)糯米粉(50克)煉乳(15克)白糖(20克)輔料温水(30克)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制紫薯湯圓的做法步驟1、蒸了3個紫薯,實際用到紫薯泥100克。2、紫薯去皮切成片。3、放鍋裏蒸熟。4、取100克...
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自制紫薯粉-紫薯粉
  • 自制紫薯粉-紫薯粉

  • “紫薯因其色澤漂亮,硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富,而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣,看上去總是那麼賞心悦目,果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常用的——紫薯粉,做一次夠用半年。紫薯粉選用新鮮優質...
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自制紫薯粉怎麼做-自制紫薯粉的做法
  • 自制紫薯粉怎麼做-自制紫薯粉的做法

  • “自制紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部幹物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。”食材明細主料紫薯(適量)輔料料理機(一台)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制紫薯粉的做法步驟1、準備好紫薯。2、去皮。3、切成細絲,鋪開,放在太陽☀️下曬兩天至紫薯成...
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自制紫薯小餐包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:60高筋麪粉:240雞蛋:60輔料酵母:3油:30清水:120ml鹽:3白砂糖:30紫薯:適量具體步驟1.這是已經蒸熟的紫薯去皮。2.加水打成紫薯漿。3.在麪包桶內放入鹽和糖以及打入一個雞蛋和油,並倒入紫薯漿。4.倒入低...
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自制脆香紫薯片-脆香紫薯片
  • 自制脆香紫薯片-脆香紫薯片

  • “馬上過年嘍,今天想着做點薯片,家裏還有紫薯做起來啦!”食材明細主料紫薯(兩個(大))輔料糖粉(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制脆香紫薯片的做法步驟1、紫薯去皮洗淨,用吸油紙巾吸乾水份2、切薄片3、鍋裏放油,油開後把紫薯片放裏開始炸,炸至飄起來撈出來控油4、篩入...
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自制紫薯餡-紫薯餡
  • 自制紫薯餡-紫薯餡

  • 食材明細主料紫薯(500克)糖(60克)油(50克)輔料奶粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯餡的做法步驟1、準備好紫薯。2、清洗乾淨,放入電高壓鍋壓30分鐘至熟。3、熟的紫薯去皮,倒成泥。4、起鍋燒油,小火,倒入紫薯泥翻炒,分次加入糖和油,炒幹水分,加入奶粉,拌勻就可以了。5、好...
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紫薯乾的做法 自制紫薯幹 紫薯幹怎麼做
  • 紫薯乾的做法 自制紫薯幹 紫薯幹怎麼做

  • “我家陽台是西曬,現在秋天陽光還是那麼猛烈。於是,我勤快自制了一些與陽光有關的綠色食品。紫薯,除了具有普通紅薯的營養成分外,含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。還含有多糖、黃酮類物質,並且還富含...
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自制紫番薯麪包如何做簡單又好吃
  • 自制紫番薯麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250紫薯蓉:135輔料黃油:25海鹽:4水:150鮮酵母:14糖:25具體步驟1.紫番薯蒸熟之後,剝掉皮,裝進保鮮袋裏用玻璃瓶子碾壓。2.用70g薯蓉,在麪糰攪拌完成時加進去,再攪拌到麪糰呈現均勻的粉紫色。3.一次發酵之後分成8...
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自制紫薯包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料安琪酵母:5紫薯:2個麪粉:500輔料白糖:適量温水:適量具體步驟1.麪粉酵母、白糖,混合,加水和成光滑的麪糰,揉勻。蓋上濕布放置温暖處發酵,發好後的面呈蜂窩狀,是原來的2-3倍多2.紫薯削皮切小塊上鍋蒸熟,大概蒸15分...
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自制紫薯麪包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料綿白糖:40雞蛋:40麪包粉:300牛奶:160黃油:20輔料酵母:3糖:10鹽:3紫薯泥:120具體步驟1.安裝好麪包桶和刀片,倒入牛奶。加入雞蛋、糖和鹽對角放。2.加入麪粉。3.選擇“自定義和麪”。4.第一個程序結束後加入軟化的...
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自制南瓜紫薯包如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜紫薯包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:少許紫薯:少許南瓜:少許輔料白砂糖:少許酵母:1小包具體步驟1.把南瓜削皮後上鍋蒸到筷子能扎透端出撒白砂糖備用2.把紫薯上鍋蒸用筷子扎透既可、趁熱撒白砂糖備用3.用料理機把南瓜打成糊。4.用温水泡發...
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自制紫薯土司的做法 麪包機做麪包的方法(自制紫薯土司) 自制紫薯土司怎麼做
  • 自制紫薯土司的做法 麪包機做麪包的方法(自制紫薯土司) 自制紫薯土司怎麼做

  • “就是因為那一抹紫才愛上了紫薯麪包。”食材明細主料高筋麪粉(350克)鹽(4克)牛奶(44克)雞蛋(一個)紫薯(適量)輔料糖(48克)乾酵母(4克)水(112克)黃油(58克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制紫薯土司的做法步驟1、高筋麪粉350克,糖48克,鹽4克,乾酵母4克,牛奶44克,水112克,雞蛋一個,...
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自制紫薯小麪包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯小麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:500輔料雞蛋:1個綿白糖:80ml黃油:40ml鹽:2酵母粉:5水:230ml具體步驟1.水雞蛋糖鹽(黃油要融化)放進麪包機在把過篩的麪粉放入麪包機加入酵母粉設置揉麪程序揉好的面出面膜即可如果室內温度高直接在麪包...
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自制紫薯南瓜餅怎麼做-自制紫薯南瓜餅的做法
  • 自制紫薯南瓜餅怎麼做-自制紫薯南瓜餅的做法

  • “春節回外地的公公家過年;由於沒有烤箱,需要烤箱來完成的毅然決然放棄。就帶些不需要烤箱的食材和工具,如:糯米粉、奶粉、低筋麪粉、普通麪粉、玉米澱粉、黃油、白芝麻、棉花糖、刮刀、打蛋器、電子秤等回去的。到公公家一吃過晚飯,那位負責洗碗,我呢就開始忙上了,準備做芝麻南...
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自制油煎紫薯餅怎麼做-自制油煎紫薯餅的做法
  • 自制油煎紫薯餅怎麼做-自制油煎紫薯餅的做法

  • “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯最好做熟吃,味道好,也更利於吸收,剛做出來的紫薯餅味道也是香甜可口,吃貨們可以來試一下啦!”食材明細主料紫薯(2個)麪粉(適量)輔料白糖(適量)煉乳(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(...
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自制紫薯饅頭-紫薯饅頭
  • 自制紫薯饅頭-紫薯饅頭

  • “健康又美味”食材明細主料紫薯(3條)輔料麪粉(適量)白糖(適量)酵母(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯削皮。2、蒸熟。3、弄碎。4、加入麪粉。5、加入白糖。6、加入酵母。7、弄成條。8、蒸熟。...
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自制紫薯甜包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金像粉糖:250紫薯泥:75輔料水:125蛋:25黃油:25糖:25蔓越莓幹:70乾酵母:3具體步驟1.蔓越莓幹切碎待用。除黃油和蔓越莓外所有材料揉至成團出現較厚薄膜後,加入室温軟化的黃油,繼續揉至出現較薄薄膜。再加入切碎的蔓...
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自制紫薯港式包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯港式包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量酵母:適量紫薯粉:適量牛奶:適量水:適量輔料白菜:適量肉餡:適量洋葱:適量胡椒粉:適量油、鹽、醬油:適量具體步驟1.和麪發麪和餡兒,我就不發圖了,這是劑子,把兩個等量麪糰都擀成片,然後疊加一起捲成卷,切劑子...
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自制紫薯元宵-紫薯元宵
  • 自制紫薯元宵-紫薯元宵

  • “明天就是正月十五元宵節了,趁週末有空,包了些紫薯元宵。每年的這天,我們都會按照習俗吃元宵的。小時候,是媽媽帶着我們用自己加工的糯米粉一起包白元宵;就是沒有餡料的那種。隨着經濟地不斷髮展,小區內已沒有那種糯米粉加工點了,只得去糧站買袋裝的糯米粉回來包;再後來由計劃經...
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自制紫薯包子如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:150紫薯:2個輔料香蕉:1條白糖:50桔子皮:適量具體步驟1.準備好所有材料2.紫薯洗淨削去皮3.用刀把紫薯切成小塊4.在蒸紫薯的時間,製作餡料:先把橘子皮洗淨有開水燙一會去除苦澀味,再切粒,放入碗中加入香蕉...
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