自制紫薯小餐包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :240
雞蛋 :60
油 :30
清水 :120ml
鹽 :3
白砂糖 :30
紫薯 :適量
主料
低筋麪粉 :60高筋麪粉 :240
雞蛋 :60
輔料
酵母 :3油 :30
清水 :120ml
鹽 :3
白砂糖 :30
紫薯 :適量
具體步驟
1.這是已經蒸熟的紫薯去皮。
2.加水打成紫薯漿。
3.在麪包桶內放入鹽和糖以及打入一個雞蛋和油,並倒入紫薯漿。
4.倒入低粉和高粉。上面挖一小坑放上酵母。
5.啟動兩次和麪程序。
6.可以擴展拉伸很簿的膜。
7.然後發酵至兩倍大,排氣再分成八份小面團搓圓。
8.放入烤盤發酵(烤盤要刷油哦)。
9.這是發好的麪包團。
10.放入預熱好的烤箱中層170度18分鐘。
11.很快一盤香噴噴的紫薯小麪包就好了。
12.咬一口,裏面是相當鬆軟哦。
烤好要放在鐵網上晾涼然後裝在保鮮袋裏。
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