鳥貝營養價值及副作用都有哪些

鳥貝含有豐富的營養價值，對人身體是很好的。現在隨着社會發展，越來越多人都開始注意養生了，現在亞健康的人太多，所以大多數人都會吃一些對自己身體好的食物。因此，鳥貝這樣高營養的、能增加幫助身體健康的食物便成為了人們首選之一的食物。

一、鳥貝營養價值

鳥貝,以體大、殼薄豔麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。鳥貝不僅肉質細嫩,味美可口,還對人體有良好的保健功效。它可以作為補充優質蛋白質和鈣元素的首選原料,且鳥貝肉含有多種氨基酸.營養甚為豐富,有潤肺、益精補陰之功效,為其他貝類所不及。此外,它還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用,適宜陰虛內熱之人食用。

1、鳥貝肉中富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血的作用,而且蛋白質的補充也有利於生長髮育。

2、鳥貝富含鈣質,鈣是骨骼發育的基本元素,適當補充鈣質也能調節酶的活性,鈣元素會參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,能調節激素的分泌、調節心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水腫,維持人體的酸鹼平衡等。

3、鳥貝富含磷,磷是構成骨骼和牙齒的主要物質之一,適當補充能促進成長及身體組織器官的修復,能為人體供給能量與活力。

4、鳥貝肉還含有豐富的維生素E,對於女性來説能有效抗衰老,防止皮膚色素沉着。

5、鳥貝中豐富的鐵質能幫助補血,而且吸收效果很好,因此也是皮膚沒有光澤、手腳冰冷的貧血人士的食療佳品。

二、鳥貝的副作用

1、患脾胃虛寒、腹瀉便溏等病症者不宜食用鳥貝

鳥貝本身性寒,除了本身有胃寒症狀的人士不宜食用之外,一般人食用時也需要注意儘量不要與寒性食物同吃,比如黃瓜、空心菜、西瓜、梨子等等。

2、皮膚病患者禁食鳥貝

鳥貝中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一。吃鳥貝後引起的過敏性皮膚病表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀,或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發或加劇。

隨着社會的不斷進步，大多數人還是知道要開始注重養生。因為現在的生活習慣都不太好，因此許多人的身體都處於亞健康的狀態。像鳥貝這樣的食物便成為人們關注的對象，鳥貝不僅體大、肉脆嫩，而且鳥貝營養價值極其高，所以越來越多的人喜歡開始食用。