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火爆腰花怎麼做-火爆腰花的做法

火爆腰花怎麼做-火爆腰花的做法

火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做

腰花在大火的爆炒下變得滑嫩。

食材明細

主料
  • 腰花 (200g)
輔料
  • 紅薯粉 (3勺)
  • 小米椒段 (1勺)
  • 泡椒段 (1勺)
  • 葱段 (1勺)
  • 薑絲 (1勺)
  • 蒜片 (1勺)
  • 花椒 (1勺)
  • 豆瓣醬 (1勺)
調料
  • (適量)
  • 料酒 (2勺)
  • (5勺)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

火爆腰花的做法步驟

  • 火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做 第2張

    1、腰花切好以後,用鹽、料酒、豆瓣醬和花椒碼味,再放入料酒去腥,最後放入紅薯粉調勻,能讓腰花滑嫩。

  • 火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做 第3張

    2、油熱以後,放入腰花火爆。

  • 火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做 第4張

    3、等腰花底部變色,用鍋鏟輕輕滑炒後,放入各種佐料翻炒均勻。

  • 火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做 第5張

    4、放入芹菜和葱段翻炒。

  • 火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做 第6張

    5、等芹菜和葱段翻炒變色即可調味。

  • 火爆腰花的做法 火爆腰花怎麼做 第7張

    6、裝碗出鍋。

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