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關於火爆腰花的餐飲百科

家常火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 家常火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料腰花:適量輔料剁椒:適量泡椒:適量大蒜瓣:適量朝天椒:適量薑片:適量黃瓜:適量具體步驟1.切塊的腰花放入混合鹽和醋的水中反覆泡幾遍,知道血水全部沒有為止。2.鍋入油,燒至八分熟放入薑片,腰花,米酒一滴醋,生抽,迅速翻炒...
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美味火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 美味火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰子:半斤黃瓜:1根輔料泡紅辣椒:少許姜:適量葱:適量蒜:適量鹽:少許味精:少許醬油:少許白糖:少量醋:適量濕澱粉:少許鮮湯:少許熟菜油:少許具體步驟1.豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉...
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家常爆腰花如何做簡單又好吃
  • 家常爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮豬腰:250水發木耳:30青蒜:10輔料醬油:15料酒:15葱姜:5高湯:50水澱粉:25香油:2清油:75鹽:少許味精:適量醋:適量具體步驟1.將腰子一破兩半,片去腰臊,剞麥穗花刀,改為三角刀塊,葱,姜切絲,青蒜洗淨切段。2.碗中放葱薑絲、醬油...
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彩椒爆腰花如何做簡單又好吃
  • 彩椒爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:2個紅彩椒:半隻黃彩椒:半隻小青椒:一個輔料生薑:3片白酒:1小勺水:2碗鹽:少許白醋:1小勺生抽:15ml白糖:5ml生粉:2ml清水:5ml具體步驟1.豬腰從中間切開,切掉白色的筋膜,在外面切花刀;2.切好花刀,再切成小塊,用清水浸泡10...
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火爆腰花的做法 雙重除異味——火爆腰花 火爆腰花怎麼做
  • 火爆腰花的做法 雙重除異味——火爆腰花 火爆腰花怎麼做

  • “又重除味,做出來的可是一點異味沒有的,而且還很受怕異味的親……”食材明細主料豬腰子(2個)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蒜片(適量)大葱(適量)花椒(適量)配料雞精(2勺子)料酒(2勺子)老抽(1/2勺子)香醋(1/3勺子)鹽(1勺子)澱粉(3勺子)酸鹹(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火爆腰花的做法步驟1、...
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美美廚房之火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:2個輔料鹽:適量青條椒:50豆瓣醬:適量澱粉:適量嫩姜:25雞精:適量油:適量韭黃:100泡椒:適量花椒:適量具體步驟1.切好後的腰花裹是澱粉2.切好後的韭黃、嫩姜、青椒3.切碎後的泡椒4.將泡椒、豆瓣醬、花椒和腰花...
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家常菜火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 家常菜火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腰子:1對輔料小米椒:6個泡姜:1塊青紅椒:80具體步驟1.豬腰洗淨去內騷膜,切成麥穗花刀,用水沖洗兩分鐘,再用料酒薑汁水醃5分鐘。2.青紅椒去籽切條。3.泡姜切小條,泡米椒一切開。4.炒鍋燒熱,倒入茶油燒熱入泡椒...
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好吃的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 好吃的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料火爆腰花:適量豬腰:2個泡辣椒:10萵筍:75姜:5輔料蒜:5葱:10水澱粉:25醬油:5胡椒粉:1鮮湯:30精鹽:3芝麻油:5料酒:15油:75味精:1具體步驟1.姜,蒜去皮,切成1.5釐米見方的指甲片,葱、泡辣椒去掉不用部分後切成馬耳朵形。萵筍去老...
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火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:14分鐘    烹飪時間:18分鐘主料豬腰:2個青椒:2個洋葱:1個大葱:適量姜,蒜:適量輔料鹽:適量花椒粉:適量生抽:適量雞精:適量具體步驟1.先將豬腰切花刀,用鹽、澱粉、花椒粉、生抽調拌均勻,醃製五分鐘。2.青椒、洋葱斜刀切成菱形,葱、姜、蒜切絲。3....
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爆腰花如何做簡單又好吃
  • 爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:8分鐘主料生豬腰:適量紫洋葱:一小隻青尖椒:一根輔料葱花薑末蒜末:適量料酒:適量蠔油:適量生抽:少許糖:適量水澱粉:適量花椒:適量花椒油:適量具體步驟1.1.腰花先用花椒粒和水泡一下,然後切花切小塊,放入大碗中用水澱粉和料酒醃...
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易做的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 易做的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:2個青椒:100輔料油:適量鹽:適量姜:少許具體步驟1.新鮮豬腰備用2.青椒、葱、姜、蒜備用3.加入白酒醃製4.豬腰放入開水中焯10秒左右5.鍋中倒入少量的底油,油温6成熱的時候放入葱薑蒜碎和紅辣椒煸出香味6...
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常吃不膩的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料腰花:2個輔料鹽:適量生抽:適量泡姜:適量豆瓣:適量花椒:適量白糖:少量油:適量泡椒:適量大蒜:適量白酒:適量豆粉:適量大葱:適量具體步驟1.腰花從中間切成兩瓣,把中間白色的東西割掉。2.把腰花切成魚鱗形狀,再切成差不...
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火爆腰花的做法 【家常小炒】火爆腰花 火爆腰花怎麼做
  • 火爆腰花的做法 【家常小炒】火爆腰花 火爆腰花怎麼做

  • “上午去上超市看見有機的野豬肉,銷售員説有機野豬肉的脂肪比普通的豬少70%,這個其實我倒不咋心動。其實是看到腰子切的非常好,這下不用買回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜,所以整個製作時間非常的短。很適合夏天不愛進廚房的我哦!”食材明細主料豬腰(200克)輔料青紅...
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家有大廚之火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料腰花:2塊輔料鹽:適量葱薑蒜:適量料酒:少量青椒:適量木耳:適量醬油:適量澱粉:少量洋葱:適量油:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.腰子是讓賣腰子的店鋪給切好的,這樣他那直接給剔除裏面的腰臊,順便也就給切好了,回來炒就更...
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食慾滿滿的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:適量輔料鹽,味精,雞粉,胡椒粉,生抽,料酒,豆瓣醬,老抽,紅油:適量青,紅尖椒,洋葱,泡姜蒜,葱:適量具體步驟1.1.豬腰洗淨對剖去腰騷,打十字花刀切片塊,用料油,鹽,生粉,醃製備用2.2.青紅椒切菱形塊,洋葱切塊(大小一致)姜蒜...
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懶人版火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 懶人版火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料腰花:1個輔料胡蘿蔔:適量青椒:適量油:適量鹽:適量木耳:適量具體步驟1.準備好胡蘿蔔、青椒2.木耳泡好3.全部切絲4.腰花洗乾淨5.切成花6.準備料酒7.放入水中焯一下,去腥味8.準備好輔料9.腰花加入料酒、辣椒等...
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火爆腰花怎麼做-火爆腰花的做法
  • 火爆腰花怎麼做-火爆腰花的做法

  • “腰花在大火的爆炒下變得滑嫩。”食材明細主料腰花(200g)輔料紅薯粉(3勺)小米椒段(1勺)泡椒段(1勺)葱段(1勺)薑絲(1勺)蒜片(1勺)花椒(1勺)豆瓣醬(1勺)調料鹽(適量)料酒(2勺)油(5勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火爆腰花的做法步驟1、腰花切好以後,用鹽、料酒、豆瓣醬和花椒碼味,再放入料酒去...
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噴香的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 噴香的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:1個紅尖椒:1個紅朝天椒:2個黑木耳:5只綠杭椒:4個輔料醋:1勺食鹽:1勺大蒜:1顆生粉:2勺生抽:2勺料酒:2勺具體步驟1.豬腰切除騷腺2.紅尖椒、朝天椒、杭椒洗乾淨備用3.黑木耳泡發備用4.腰子切開,切網格後將腰子切成...
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「念念不忘」火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:350黑木耳:適量青椒:1個輔料澱粉:適量油:適量白糖:適量葱:適量大蒜:適量高湯:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.青椒洗淨去籽待用。2.黑木耳泡一個小時後待用。3.新鮮的豬腰從中間切開後,洗淨備用。4.準備葱和...
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正宗川菜「火爆腰花」老派川菜新吃法如何做簡單又好吃
  • 正宗川菜「火爆腰花」老派川菜新吃法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰子:適量泡辣椒:適量蒜苗:適量青椒:適量輔料嫩姜:適量葱段:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量醋:適量味精:適量白胡椒:適量澱粉:適量具體步驟1.將豬腰洗淨,用刀從中間片開。再將內部的白色脂肪去除不要。...
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讓人懷念的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:200豬腰:1個輔料澱粉:適量醬油:適量蒜頭:適量葱:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量油:適量具體步驟1.豬腰去筋膜,平片一破為二,片去腰臊後,切成一字型2.加入料酒、精鹽、水澱粉、拌勻3.芹菜洗淨切成長段,薑切片,葱切...
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「懶人版」火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 「懶人版」火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料腰花:2個輔料圓葱:適量水芹菜:適量油:適量青椒:適量鹽:適量具體步驟1.腰花切花2.芹菜,辣椒切段備用3.圓葱,酸豆角4.先炒腰花,稍微變色就放入各種蔬菜5.放調料6.出鍋烹飪技巧無...
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口感豐富的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮豬腰:2輔料尖椒:兩個洋葱:半個幹辣椒:10個具體步驟1.鮮豬腰洗淨,中間切開去除裏面的白色雜質改切花刀,將切好的腰花焯水至七成熟。鍋熱加油爆葱薑蒜幹辣椒除出香味然後放入主輔料烹料酒翻炒。加鹽雞精醬...
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健康美食火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 健康美食火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:克醬油:克澱粉(豌豆):克大葱:姜:大蒜(白皮):具體步驟1.豬腰洗淨,撕去油皮,對半剖開,片去腰臊;2.把腰子用斜刀均勻的切成腰花;3.將鹽、醬油、濕澱粉及少量的湯調成汁;4.鍋中倒入適量的油燒熱,到七分熱時放入腰花,繼...
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脣齒留香的火爆腰花如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的火爆腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香芹:100豬腰:250輔料湖南長辣椒:2個鹽:適量小米椒:2個生抽:適量紅油:適量油:適量料酒:適量蠔油:適量澱粉:適量具體步驟1.豬腰一個,洗淨備用。2.從側面切開兩半,白色筋膜全部清除乾淨。3.打花刀,刀斜45度先橫切再豎...
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