葫蘆炒雞蛋怎麼做-葫蘆炒雞蛋的做法

“微辣，鹹香，好吃下飯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葫蘆炒雞蛋的做法步驟

• 1、葫蘆切成片。

• 2、柴雞蛋5個打散。

• 3、鍋內適量油燒熱，雞蛋液倒入。

• 4、炒散盛出備用。

• 5、鍋內另放油燒熱，蒜末炒香。

• 6、葫蘆片倒進去，加入一勺開水，翻炒片刻。

• 7、葫蘆炒至八成熟。

• 8、炒過的雞蛋，小米椒倒入翻炒兩下。

• 9、適量鹽，生抽調味。

• 10、翻炒均勻，關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

葫蘆不宜炒太熟，口感不好。