鹹蛋黃焗茶樹菇怎麼做-鹹蛋黃焗茶樹菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

鹹蛋黃焗茶樹菇的做法步驟

• 1、去頭清洗乾淨

• 2、放水燒開，放入茶樹菇飛水，時間不用長，撈起控水

• 3、鹹蛋黃剁碎備用

• 4、控幹水後加雞蛋澱粉拌勻

• 5、鍋放油大火燒開，調小火，放入拌勻後的茶樹菇，炸至金黃色撈起，控幹油，鍋裏放鹹蛋黃炒碎，放少許水，放鹽雞粉胡椒粉，炒勻後放入控幹油的茶樹菇，翻炒勻即可上盤

• 6、大功告成！