鹹蛋黃焗大蝦怎麼做-鹹蛋黃焗大蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

鹹蛋黃焗大蝦的做法步驟

• 1、蛋黃蒸熟壓細大蝦去蝦線後加鹽胡椒料酒生抽葱姜水醃製。

• 2、五成鍋温下大蝦炸至變色撈出。
• 3、鹹蛋黃炒至起泡後加蒜末白糖少量炒香後加入大蝦，翻炒均勻出鍋。