- “金富軾(1075-1151年)是高麗王朝的史學家。參照司馬遷的《史記》寫有朝鮮非常有名的史藉《三國史記》,書中記載,2000多年前朝鮮神文王娶媳婦兒的時候下令準備的禮單上就有泡菜,各種醬類,把醃好洗淨的蔬菜如白菜蘿蔔放入醬中發酵,做成美味的泡菜,-----後來人就想如果用海鮮來作...
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- “茄子吃法多種,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,其中蒸的做法是最營養最健康的,蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子,加上蘸醬一拌,使茄子有了更豐富的口感。”食材明細主料茄子(6個)輔料黃豆醬(1勺)海鮮醬(1.5勺)小米椒(1個)糖(適量)油(少許)大蒜(1瓣)白醋(1小勺)香葱...
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- “此菜超簡單方便,同蒸飯一起,飯好菜也好了。”食材明細主料茄子(1條)洋葱(1只)輔料香油(少許)沙茶醬(1湯匙)蠔油(1湯匙)甜麪醬(1湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌洋葱茄子的做法步驟1、茄子切段,然後切塊。2、茄子洋葱切好後襬入盤中。3、放入電壓力煲內和飯一起蒸。4、把各...
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- 食材明細主料紫茄子(適量)輔料蒜泥(適量)五香牛肉醬(適量)調料陳醋(適量)涼拌醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬拌茄子的做法步驟1、紫茄子去蒂清洗乾淨。2、先切成段,再對半切開,放到盤中。3、上鍋蒸熟,大約10分鐘。4、放入蒜泥、五香牛肉醬、陳醋、涼拌醬油,拌勻即可...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘家常章魚醬拌茄子真的就這麼好吃的,而且做出來的美食是非常香的美食,我很喜歡吃這樣的口味的美食,主要是章魚醬做出來的食物都是很香的美食,所以小孩子看見了就想吃章魚醬,所以就經常用章魚醬來做菜了,其中家常...
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- “大眾的茄子,家人非常喜歡,各種加工方法的茄子都愛吃。紅燒茄子、炸茄夾、蒸茄泥等等。這次,將茄子蒸熟,用炒制後的蝦蓉醬拌一拌,養生非常的美味。”食材明細主料茄子(200g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蝦蓉醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦蓉醬拌茄子的做法步驟1、...
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- “吃茄子總是要過油.好吃但不健康.要麼用鹽脱水再炒.我不愛吃.怎麼炒都覺得有生茄子味兒.小時候老媽不愛做菜的時候,就拿來蒸.然後再調醬料拌來吃.我的最愛啊.所以也算是懶人的減肥菜吧.醬拌茄子熱量:100克40大卡左右”食材明細主料長茄子(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)鮮...
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- “茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力,增...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘炎炎夏季,吃涼拌的東西最為合適不過。今天就向大家推薦一道章魚醬拌茄子,十分好吃的涼菜,夏天配上一碗粥十分讓人有食慾。也不用再擔心自己的佐料好不好吃,章魚醬拌上去,味道頓時提升了一個檔次。如果還在為夏...
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- “同樣的時間,同樣的味道,丟掉那沒營養的方便麪吧,自己做的真材實料更好吃。”食材明細主料乾麪餅(一個)輔料葱花(適量)茄子肉醬(兩勺)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉醬拌麪的做法步驟1、備好材料:乾麪餅,茄子肉醬,葱花。2、乾麪餅稍微用水沖洗一下,冷水下鍋...
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- “烀土豆大茄子,在我們東北是一道很受歡迎的農家菜,不油不膩,營養美味,沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬,味道會更純正,而我家裏只有豆瓣醬,只好退而求其次啦,好在味道不賴。”食材明細主料土豆(1個)茄子(3根)雞蛋(1個)豆瓣醬(2滿勺)輔料植物油(1勺)葱花(適量)香菜(適量)鹹香(...
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- “茄子的做法有好多種,芝麻醬拌茄子是一道很普通的家常菜,製作起來也非常簡單,特別適合現在這個季節吃。”食材明細主料茄子(2個)輔料大蒜(適量)配料芝麻醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌茄子的做法步驟1、茄子兩個2、去皮3、切片加鹽4、用鹽水浸泡10分鐘左右5、...
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- 食材明細主料茄子(1個)輔料肉醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌茄子的做法步驟1、準備一個茄子。2、適量肉醬。3、改刀切長條。4、放碟子中。5、放到蒸鍋中蒸到軟爛(可放在電飯煲的蒸屜中蒸,飯熟茄子也蒸好了)。6、用筷子戳下軟軟的就是可以了。7、淋上肉醬,吃時...
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- “獨自一個人的時候,我就不再七碗八碟的做菜,只希望越簡單越好。一直很喜歡那種一份飯、一份菜、混合起來然後獨自享受的那種美味,所以蓋澆飯、煲仔飯、鐵板、炒飯、各種面、粉、粥等小吃是我的最愛。今天兒子上幼兒園,坨爸不在家,我終於可以一個人清靜清靜,做一碗自己喜歡的飯...
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- 食材明細主料茄子(一根)輔料蒜瓣(一個)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精,十三香,花椒粉,醬油,澱粉,水調勻備用3、蒸好的茄子放涼撕成小條4、鍋中入油...
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- “茄子是餐桌上常見的一種蔬菜,茄子的吃法也很多,燒、炒、蒸、拌皆美味。在這些吃法中我更喜歡蒸茄子,蒸好後用各種調料一拌不但軟糯爽口不含油分而且特下飯。茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管...
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- “特氟龍鏈接_”食材明細主料茄子(適量)精肉(適量)輔料葱薑末(適量)花椒粒(適量)豆瓣醬(兩大勺)清水(大半勺調和成)配料料酒(適量)精鹽(適量)醬油(一勺半)辣椒醬(大半勺)耗油(大半勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨一切兩半。2、撕成寬條擺入大湯碗。3、放入...
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- “這剩下的一點章魚,一直被遺忘在冰箱的角落裏,總算把它給吃了,哈哈!醬爆章魚,味道還真不錯!相當的下飯呢!”食材明細主料章魚(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆章魚的做法步驟1、葱洗淨切段。2、章魚解凍切小塊。3、鍋裏燒開水,加入章魚焯一下撈出瀝...
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- 食材明細主料蕎麥麪(適量)茄子(一根)輔料洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)糖(1勺)生抽(半勺)醋(1勺)辣椒粉(適量)澱粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄子拌麪的做法步驟1、洋葱、蒜、姜切好準備2、茄子切條,用鹽醃製十來分鐘3、豆瓣醬、糖、生抽、醋、辣椒粉加少許...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘章魚醬拌茄子是一道美味可口的下飯菜,茄子是在餐桌上十分常見的家常蔬菜含有較多的胡蘿蔔素,是體內次要所必需的營養元素,茄子與章魚醬伴制,清香的香味慢慢就散發出來,不僅色感充裕,而且肉質細嫩鬆軟,口感極佳,品...
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- “早餐沒有菜,冰箱裏有兩個茄子好吧,今早就吃你倆,蒸茄子吧也不用炒菜,蒸好後,撕條涼拌!”食材明細主料茄子(2個)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香油拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨放入蒸鍋2、20分鐘後趁熱撕條放入葱鹽其它食材攪拌均勻即可3...
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- “菜香蒜香醬香,口感軟嫩,鮮香入味,清心解暑。”食材明細主料茄子(1個)輔料蒜(3瓣)調料六月香豆瓣醬(1勺)六月鮮輕鹽醬油(2勺)味達美醇香米醋(3勺)花椒油(1勺)蔬之鮮(1勺)辣椒油(半勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬拌茄子的做法步驟1、材料就這麼簡單,能吃辣的可以加一兩根辣椒一起拌。...
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- “蒸茄子的口感軟糯,老少皆宜,加上蒜沫葱花生抽再淋熱油就是鹹鮮味濃的蒜蓉味的,配上花生醬,辣油,米醋卻是另外一種風味,酸辣爽滑,香氣撲鼻。”食材明細主料條茄(2根)輔料花生醬(1勺)醋(半勺)醬油(半勺)辣油(適量)白糖(半勺)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生醬拌茄子的做法步驟1、準備...
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- “又到了吃章魚的季節啦,我們這裏叫章魚也叫八帶(因為有八隻腿\(^o^)/~),你們那裏叫什麼呢,都來曬一下吧,今天推薦給大家的一款涼拌章魚,平時大家都是用來炒、醬、煲湯,其實涼拌也很美味哦,保持了章魚獨有的鮮味,做法也很簡單,接下就來看看吧”食材明細主料章魚(4只)輔料葱白(適量)香菜...
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- “少爺愛吃各種醬拌麪,今天做的茄子肉醬,個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子(半個)番茄(半個)豬肉(100克)黃豆醬(適量)蒜末(適量)食用油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)葱絲(適量)鮮麪條(200克)苦菊(適量)輔料清水(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子醬拌麪的做法步驟1、茄子洗淨切丁...
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