肉末蒸香菇怎麼做-肉末蒸香菇的做法

“這是一道非常簡單而又美味的菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蒸香菇的做法步驟

• 1、準備食材：新鮮香菇

• 2、五花肉

• 3、新鮮香菇用鹽水浸泡十分鐘，這樣容易讓香菇裏面的贓物出來。

• 4、五花肉剁成肉沫

• 5、多好的五花肉加入，鹽，雞精，香油，糖，五香粉，老抽，生抽，一個雞蛋清。

• 6、調好的肉餡順時針攪拌均勻。

• 7、浸泡好的香菇，去蒂，瀝乾水分。

• 8、取一小團肉沫放在香菇裏面，輕輕按壓。

• 9、整好形狀，依次擺放在盤子裏面。

• 10、將準備好的香菇肉沫放入鍋中大火蒸十五分鐘。

• 11、等蒸好後的肉沫香菇裝盤，切記，蒸好的香菇有很多湯汁，留着備用。

• 12、熱鍋上油，倒入蒸香菇的湯汁，加入澱粉勾芡。將做好的汁淋在肉沫香菇上面即可。

• 13、再來一張

• 14、美味佳餚