肉末香菇的做法 超下飯的一道菜，肉末香菇 肉末香菇怎麼做

“超下飯的一道菜。每次做這個菜都能多吃點。今天在微信公眾號番茄廚房上把做法寫下來與大家分享。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末香菇的做法步驟

• 1、準備材料。肉剁碎，香菇切片，大蒜剁細，葱切成葱花。

• 2、肉沫加少許鹽、醬油、料酒、醋、地瓜粉抓勻醃一下備用。

• 3、調醬汁，剩下的調料：鹽、白糖、醬油、料酒、醋、蠔油、清水混合攪勻備用。

• 4、鍋裏放油，蒜末放進去煸出香味後倒入肉沫炒散。

• 5、肉沫變色後加兩勺調好的醬汁炒香盛出。

• 6、鍋裏留油，倒入香菇炒軟後加入剩下的醬汁大火燒開。

• 7、待醬汁變濃稠且剩得不多時倒入肉沫翻炒，勾芡，收汁即可。醬汁不要收得太乾，留一點拌飯吃超級香。

• 8、最後裝盤灑上葱花就可以啦。

• 9、舀一勺拌入飯裏開吃。是不是很誘人食慾大開啊。

小竅門

這道菜做起來簡單又好吃，你也試試吧！