肉末香菇丁怎麼做-肉末香菇丁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末香菇丁的做法步驟

• 1、肉末加入鹽、料酒、生抽、玉米澱粉抓勻醃製一會！

• 2、鮮香菇洗淨切成丁！

• 3、青紅椒切塊、幹辣椒切段、姜蒜切末、水澱粉備好！

• 4、鍋燒熱加油、油五成熱加入姜蒜和幹辣椒炒香！

• 5、加入肉末翻炒至變色！

• 6、加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻！

• 7、加入香菇丁翻炒四五分鐘！

• 8、加入適量的鹽！

• 9、少許糖調味！

• 10、加入青紅椒翻炒至斷生！

• 11、最後用水澱粉勾芡！

• 12、成品！

• 13、成品！