肉丁香菇辣醬怎麼做-肉丁香菇辣醬的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丁香菇辣醬的做法步驟

• 1、香菇提前泡發好，洗淨。用鮮香菇也可以，但是沒有幹香菇的味道香。

• 2、冷水下鍋焯水

• 3、水開即可

• 4、撈出過冷水洗淨

• 5、香菇切丁。豬五花肉切丁，葱姜切丁

• 6、熱鍋冷油

• 7、取郫縣豆瓣醬

• 8、油熱放豆瓣醬炒出紅油

• 9、放肉丁翻炒

• 10、放葱姜

• 11、翻炒至肉丁斷生

• 12、放香菇翻炒

• 13、放清水

• 14、放白糖

• 15、放老抽

• 16、翻炒至湯水收幹

• 17、放黃豆醬

• 18、翻炒均勻

• 19、香菜梗切碎

• 20、放香菜梗和雞精，

• 21、翻炒均勻即可

• 22、裝盤

• 23、成品。我家老公喜歡用它拌麪，特美味。