醬香雞丁怎麼做-醬香雞丁的做法

“這道美味近似於京醬菜，醬香濃郁，味道很好。調製醬汁時加少許番茄醬，味道更佳。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香雞丁的做法步驟

• 1、雞胸肉切成丁。

• 2、雞肉放入容器中加鹽、胡椒粉。

• 3、加料酒。

• 4、加生抽攪拌均勻醃製。

• 5、碗中加鹽、白糖、甜麪醬、番茄醬。

• 6、加適量水、澱粉攪拌成醬汁。

• 7、起油鍋，青椒入鍋過以後盛出備用。

• 8、再起油鍋，雞丁入鍋煸炒變色後盛出備用。

• 9、再起油鍋，醬汁入鍋炒。

• 10、葱薑末入鍋炒。

• 11、雞丁入鍋炒。

• 12、青椒入鍋炒均勻關火。

• 13、盛出享用。

小竅門

1、醬汁依據個人口味調製。
2、爆火炒菜。